材料
妳面粉，蒜泥，香菜碎，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，醬油，醋，鹽和辣椒油。
工作方法
1.將燕麥粉用開水拌成大顆粒，揉成光滑的面團；
2.將混合好的面條放入壓面機中，壓成條狀；
3.將煮好的面條加水煮沸，蒸3-5分鐘。看看妳和面的時候開水有多熱。我現在燒開水拌面團，只蒸了3分鐘。
4.將蒸好的蓧面放入碗中，加入自己喜歡的調料，拌勻即可食用。
方法二:妳怕面條。
材料
材料:燕麥粉500克，白面粉少許，肥瘦羊肉500克，食用油50克，花椒水100克，幹。
辣椒5個，醬油50g，精鹽15g，蔥、姜、花椒、香菜、桂皮少許。
工作方法
①腌制:將羊肉剁成顆粒。
(2)炒鍋加熱植物油，放入花椒、桂皮炒香，撈出，放入姜、蔥花，炒至八成熟，放入醬油、鹽、胡椒粉、鮮湯，小火煨至羊肉酥爛，作為澆頭。
(3)制作:將燕麥粉倒入盆中，加入適量白面粉，攪拌均勻，倒入開水燙面，邊倒水邊攪拌，趁熱揉成若幹小面劑，在鐵皮桌上逐壹推成長10cm、寬5 cm的貓形薄片，右手提起放在拇指上，卷成中間空著的小卷，放入蒸籠中靜置。
(4)食用時，將婷婷放入碗中，倒入鹵汁，撒上香菜粉即可食用。
練習三，妳插壹根棍子。
材料
食材:蓧面(超市有賣，很便宜)，木耳，土豆，西紅柿。
材料:蔥花、醬油、鹽、香油、白胡椒粉。
工作方法
1，熱水和面的蓧面，微醒。
2、拉壹小塊面條，用手掌按住，揉成面條。入蒸鍋蒸5分鐘取出。
3、木耳提前泡發，去蒂。將西紅柿和土豆去皮，切成丁。
4.鍋裏放油，放入蔥花翻炒，放入西紅柿翻炒，再放入土豆和木耳，加入少許醬油和鹽。
5.向鍋中加水，煮沸後轉小火。土豆煮好後，倒入蒸好的蓧面，煮5分鐘。
6.關火。炒菜前滴壹點香油，加白胡椒粉。