農村地區的人們舉行婚禮時特別喜歡鯉魚，因為他們覺得很喜慶。但是，鯉魚的寓意再好，也只是壹道菜。如果味道不好，也會影響客人的興致。農村宴席之所以不上鯉魚，是因為這道菜本身有問題。鯉魚菜的味道和口感比以前差了很多。以前農業工人可能物質條件不太好，所以經常去野外抓鯉魚，味道很好，但是現在鯉魚都是養殖的，味道很好，有非常濃的土腥味。
而且現在大家的生活水平都有了明顯的提高，對食物也很講究。大多數人都不敢吃鯉魚。因為鯉魚被農村人稱之為上火，吃了容易導致體內壹些老病復發。而且，鯉魚的背部兩側還有兩條白色的肌腱。如果這些筋沒有剃幹凈，很容易出問題。但是如果有的廚師比較忙，很可能會忘記這件事，所以時間長了大部分人就不想吃鯉魚了，於是這道菜就慢慢下架了。
壹些廚師在烹飪時可能會將鯉魚做成魚丸或魚條。今天的宴會，大部分的魚都換成了鱖魚。這種魚味道很鮮美。這種魚不管是蒸的還是潑油的味道都很好，價格也不貴。看起來很高檔，讓人感覺特別驕傲。