小時候,我特別愛吃外婆做的桂花糕。金黃色的糕體,散發出桂花的清香,軟糯可口,每壹口都讓人回味無窮。外婆會在桂花盛開的時節,采摘新鮮的花朵,清洗幹凈後與糯米粉拌勻,再用蒸籠蒸熟。出鍋的桂花糕,軟香四溢,讓人垂涎三尺。
炎熱的夏天,最期待的是外公親手做的綠豆湯。翠綠的綠豆,在清水中煮沸後,加入冰糖攪拌均勻,最後再撒上幾粒枸杞點綴。綠豆湯清涼解暑,喝壹口下去,暑氣全消。外公總是會多做壹些,讓我和表哥們壹起分享,在嬉鬧中***享夏日的清涼。
到了逢年過節的時候,母親總會做壹大桌拿手菜。紅燒肉肥而不膩,入口即化;清蒸魚鮮嫩多汁,佐料恰到好處;糖醋排骨酸甜可口,讓人胃口大開。壹家人圍坐在壹起,邊吃邊聊,歡聲笑語洋溢著整個屋子。
童年時期,除了家裏的美食,還有許多街邊小吃讓我流連忘返。放學後,我會拉著小夥伴的手去學校附近的炸串攤,點壹份五花肉串、壹份豆腐串,再淋上香噴噴的辣椒醬,壹口咬下去,酥脆的外皮和鮮嫩的肉汁瞬間迸發,唇齒留香。
那時的生活雖然簡單,但美食的滋味卻格外醇厚。它不僅填飽了我的肚子,更溫暖了我的童年。如今,歲月的長河奔流不息,但那些美食的味道依然歷歷在目,成為我心中永遠的鄉愁。
每當想起童年的美食,心中總會湧起壹股暖流。它們不僅是壹道道菜肴,更是壹種懷舊的情緒,寄托著我對於過去時光的無限眷戀。