豬肉
適量
蒲公英
適量
香菇
適量
蒜
適量
澱粉
適量
香菜
適量
鹽
適量
料酒
適量
生抽
適量
香油
適量
蠔油
適量
鹹鮮
口味
煎
工藝
廿分鐘
耗時
普通
難度
蒲公英餡煎餃的做法步驟
蒲公英餡煎餃的做法步驟：1 1蒲公英洗凈
蒲公英餡煎餃的做法步驟：2 2鍋中放水燒開，下入蒲公英焯湯，撈出過涼水瀝幹
蒲公英餡煎餃的做法步驟：3 3豬肉剁成肉末（最好是三肥七瘦的），蒲公英剁細，幹香菇泡發後剁細，蒜切末
蒲公英餡煎餃的做法步驟：4 4在肉末中分成加入浸泡香菇的水，順時針攪拌，使肉末中充分吸收水分。
蒲公英餡煎餃的做法步驟：5 5肉末、蒲公英、香菇、蒜末混合放在深盆中，加入澱粉、鹽、蠔油、料酒、生抽和香油攪拌均勻
蒲公英餡煎餃的做法步驟：6 6和好的餃子餡
蒲公英餡煎餃的做法步驟：7 7包好的柳葉餃
蒲公英餡煎餃的做法步驟：8 8平底鍋放少許油燒熱，排入餃子，小火煎1分鐘
蒲公英餡煎餃的做法步驟：9 9加入適量水，蓋蓋燜燒
蒲公英餡煎餃的做法步驟：10 10待水分幹時，撒入香菜
蒲公英餡煎餃的做法步驟：11 11香菜混合著蒲公英的清香，會讓妳入口即贊