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有哪些混合食譜?

炒菜是壹道營養豐富的家常菜涼菜,非常適合炎熱的夏天食用,有消食化積、益氣健脾的功效。妳知道如何混合食譜嗎?現在我給大家整理壹下混合食譜。

混合食譜1:混合花椰菜

材料

花菜、芝麻、胡椒、蒜苗、油、鹽、糖和香醋。

工作方法

1.將花菜煮熟,然後倒入冷水,放涼,過濾後裝盤;

2、炒鍋放油,炒芝麻、辣椒、蒜苗,放點鹽、糖,趁熱澆在菜花上,拌點香醋!

混合配方2:混合雙絲

工作方法

1.剝去西瓜皮的綠皮和紅瓤,只留下中間的青色部分,切成細絲。

2.胡蘿蔔去皮,切成細絲。

3.花椒和蒜瓣剁碎,小紅椒剁碎。

4.在鍋裏燒水。水熱後放入瓜皮絲和胡蘿蔔絲焯壹下。

5.大約壹分鐘後取出,用冷水浸泡。

6.冷卻後,取出瓜皮絲和胡蘿蔔絲,瀝幹水分,放入碗中,加入剁椒和蒜末。

7.加入壹點鹽

8.再拿壹個鍋,燒熱放油。油熱時,加入剁碎的紅辣椒和胡椒粉。炒好後,取出花椒和辣椒。

9.趁熱把油倒入盤中,攪拌均勻。

10.加入少許白芝麻,拌勻。

混合食譜3:混合豆芽

材料

豆芽500克,400克(北方叫豆腐幹)1000片,粉條適量,木耳和胡蘿蔔適量,幹辣椒1個,孜然,姜蒜,糖,白醋,芝麻醬。

工作方法

1.芝麻醬加入鹽和水,攪拌成濃稠適中的芝麻醬。

2.鍋中燒開水,放入胡蘿蔔絲和豆芽,焯至軟,然後用冷水沖洗幹凈,瀝幹備用。

3、千絲萬縷,用風扇倒熱水,再次燒開,取出,過冷水,然後瀝幹水分備用。

4.用蒜泥罐搗碎姜和蒜。

5、鍋熱,放油,然後倒入姜蒜,小火翻炒,倒入幹辣椒,再倒入孜然。

6.孜然變脆,關火,倒入白醋、糖、鹽,再倒入燙過的豆芽、胡蘿蔔絲、幾千塊的粉絲。

7.倒入芝麻醬,拌勻即可食用。