市場上買的奶酪真的符合寶媽們買奶酪的初衷嗎？

裏面的奶酪至少有上百種，就像巧克力專營店壹樣。是80後壹代最深的記憶。動畫片中愚蠢的湯姆貓和聰明的傑瑞鼠給我們留下了很多歡樂。說到這，妳以為我今天會寫懷念我們80後看的經典動畫片嗎？然後莎莎買了幾種以後吃。說真的，我很慚愧我沒吃出什麽區別。大家壹定對那種有洞的奶酪印象深刻。傑瑞簡直視其為生命，整天和湯姆撕。它的原型就是著名的Emmentalk？Se奶酪，因為太出名了，有時候人們幹脆就叫它“瑞士奶酪”。

埃米是動畫作品中奶酪最經典的代表形象。在現實生活中，這種奶酪的原型是瑞士埃門塔爾奶酪。因為它太有代表性了，壹些奶酪愛好者直接稱之為“瑞士奶酪”。埃門塔爾奶酪在瑞士甚至被稱為真的真的大，直徑80-100 cm，重量80-120 kg。制作這樣壹塊奶酪，至少需要1噸原料奶。制作硬奶酪需要凝乳酶。與其他軟奶酪相比，經過壓榨濃縮的硬奶酪是壹種產自瑞士埃曼塔的奶酪。Emanta奶酪是世界上最大的奶酪，制作它至少需要1200升牛奶。

但是很多媽媽不選奶酪，以為奶酪就差不多了，其實不是。奶酪有很多種類，也有不同的吃法。我寫過很多用奶酪做菜的食譜，有壹篇文章是專門講烤奶酪的。關於烘焙奶酪，它的味道大於它的營養價值。

購買奶酪時，壹定要仔細看配料表，選擇鈉含量相對較低、鈣含量相對較高的那種，盡量選擇配料表“簡單”的天然奶酪。

●有些軟奶酪是由未經巴氏殺菌的原料奶發酵而成，存在李斯特菌感染的風險。雖然風險很低，但嬰幼兒和孕婦要格外小心，所以最好不要選擇原料奶制成的奶酪。