假食品引發網友圍觀。
假食品引發網友圍觀。
王的作品幾乎囊括了所有的美食。
蜜月期間接觸新業務。
這個年輕人毅然放棄高薪工作，開始創業。
王鶴，90後，是個能折騰的人。
大學主修藥學，邊學邊嘗試創業。畢業後，王鶴首先從事藥品銷售。他以為自己有銷售經驗，嘗試開快餐店和水果店。王鶴說，雖然創業的時候沒攢多少錢，但是鍛煉了他勇於嘗試，不怕失敗的性格。
2014年，王鶴夫婦去日本度蜜月。壹次吃飯時，他在壹家快餐店門口發現了幾盤美味的食物。王鶴覺得這些美食已經陳列很久了，肯定不會再賣了。對不起不過店員笑著拿來了《好吃的》讓他看。王鶴發現這些都是模型。
旅行歸來，家人沒想到，這次旅行在他心裏種下了壹顆種子。
“年輕人就是喜歡嘗試新事物，”王鶴(音)說，他對在日本看到的食品模型非常著迷。經過網上查詢和線下調查，他發現當時已經有商家利用模特作為營銷手段，而國內生產這類產品的企業和個人卻很少。“那時候，大多數國內產品來自日本，”王鶴說。日本進口的壹碟美食模型菜，800元人民幣左右，實際成本很低。
王鶴展示食品模型
經過壹段時間的考察和積累，王鶴決定涉足美食模特行業，重新創業。
王鶴的決定遭到了家人和朋友的壹致反對，大家都認為沒有人會買壹個沒完沒了的菜。而且，當時王鶴從醫療器械銷售中獲得了很高的收入。但是王鶴沒有理會這些聲音。他去日本學習生產技術。最初幾年，王鶴壓力很大。“最大的困難是不喜歡它，”王鶴說。食品模型最難的過程是配色。這些技術沒有模板可循，只能反復嘗試。為了提高自己的技能，他還多次報名美術培訓班，提高自己的美術基礎。
王的食物模型可以是假的。
不會吧，太假了，壹眼就能看出來？王他已經記不清有多少次自己的作品受到這樣的評價了。他只能在壹次次的失敗中記錄各種參數，壹點壹點的嘗試改進。創業的前兩年，他什麽都沒賣出去，只好埋頭在工作室裏，每天反復嘗試。
短視頻意外打開了市場。
積極傳播藝術，希望做新的生意。
王第壹部成功的作品是《紅燒肉》。
在掌握了大量數據後，王鶴終於制作出了壹個他認為滿意的作品。他感到不安，向妻子征求意見。這壹次，妻子不再像以前那樣挑剔，稱她“太像了”。王不放心，又找了個朋友來試探。每個人的反饋都讓他放心——就像真的壹樣！
突破了技術難關，王鶴迎來了銷售難題。起初，他像壹個普通的推銷員壹樣，發傳單，去餐館，但商家的反應卻出奇的壹致。“為什麽要花兩三百元買壹個不賣給顧客的菜？”
屢次碰壁後，王鶴改變了主意。他選擇了壹家餐館，點了壹些特色菜。幾天後，王鶴找到壹家有克隆菜的商家，提出給他們看免費樣品，而不是真菜。這個營銷真的起作用了，商家紛紛找上門來，說模型展示的菜品點菜率大大提高了。
商家嘗到了甜頭，算了壹筆賬。壹個菜款是幾個菜的價格，但是可以用很久，展示效果好。王鶴的訂單開始增加很多。漸漸地，王鶴的美食格局進入了徐州的餐廳。
王美食模特走進大小餐廳
2019年初，王鶴註冊成立公司。註冊時，王鶴發現食品模型沒有分類，只能歸類為工藝品或仿真工藝品。“我覺得以後食物種類的分類肯定會增加，我會是第壹個吃螃蟹的。”
2019之前，王鶴的銷售範圍僅限於徐州及其周邊地區。沒想到，因為疫情，他的銷量大大擴大了。
王的新銷售渠道是短視頻。他曾上傳過壹些制作食物模型的視頻片段，但引起了很多網友的興趣，有些視頻的點擊量達到了幾十萬。很快，全國很多賓館飯店都在網上聯系他，要自己的特色菜。如今，王鶴60%以上的產品都是通過短視頻平臺銷售的。
王鶴講述了自己的創業經歷。
最讓王鶴驕傲的是，他的產品得到了壹些專門機構的認可。他已經接到壹些國內美食博物館的訂單，請他制作科普和收藏展的特色菜。
王鶴說他不會滿足於只賣美食模特。未來，他希望將美食文化與中國傳統文化相結合，將美食造型行業拓展到其他領域。“食品模型只能做酒店促銷品嗎？我覺得把它變成工藝品，走進尋常百姓家，是可以的。”
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