生炒土豆絲的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 延緩衰老食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 口味： 鹹鮮味 工藝： 生炒 生炒土豆絲的制作材料： 主料： 土豆（黃皮）250克 調料： 大蔥3克,姜3克,鹽1克,味精1克,醋2克 教您生炒土豆絲怎麽做，如何做生炒土豆絲才好吃1. 先將土豆刮去皮，洗凈，切成薄片、再切成細絲； 2. 生姜也切成細絲；蔥切蔥花； 3. 將鍋燒熱，入油適量，放入土豆絲、生姜絲，煸炒片刻； 4. 加入少量清水，加蓋燜壹會兒； 5. 待土豆絲熟後，加入鹽、味精、醋等調味，撒上蔥花即可裝盤。 小帖士-健康提示： 土豆又名洋番薯，正式學名叫馬鈴薯。壹些國家的人們以它作為主食，認為土豆的蛋白質同大豆蛋白質相等或更好，大大超過谷類和豆類植物的營養價值，故稱之為“植物之王”。在我國，土豆主要當蔬菜吃，中醫認為其性平，有和胃調中、健脾益氣的功效。現代醫學研究證實，土豆含有大量的鉀，有助提高消化功能。 芹菜炒土豆絲的做法詳細介紹 菜系及功效： 私家菜 便秘食譜 減肥菜譜 營養不良食譜 高血壓食譜 口味： 清香味 工藝： 生炒 芹菜炒土豆絲的制作材料： 主料： 土豆（黃皮）400克,芹菜150克 輔料： 柿子椒25克 調料： 色拉油50克,大蔥10克,鹽5克,醬油5克,花椒5克,香油5克,味精2克,醋2克 芹菜炒土豆絲的特色：柔軟脆嫩，清香味美。 教您芹菜炒土豆絲怎麽做，如何做芹菜炒土豆絲才好吃 1.把土豆削去皮，切成火柴桿粗細的絲；芹菜摘去葉、根，切成4厘米長的段；紅椒切絲；蔥切段。 2.將土豆絲入沸水鍋內焯水，撈出過涼瀝幹水分。 3.將醬油、精鹽、味精、醋放入碗內，兌成汁。 4.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後下花椒炸香，撈出不要，再放入三絲，迅速炒拌均勻，倒入兌好的汁，撒蔥段，翻炒入味，出鍋裝盤即可。
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