煮到嫩滑可口才是時候！
食用肉
15
30秒
45秒
牛柳配毛肚，鵝腸，鴨腸，吊龍。
羊肉卷，牛肉卷
牛舌、牛腦片、牛肉、鮮切羊肉、牛肉絲。
3分肉，牛筋，酥肉，鴨臉，雞臉，鎢鴨蛋，肥腸，雙椒牛肉，牛肉百葉簾。
蔬菜類
1蒿、蒿苗、油麥、生菜、韭菜
2分鐘娃娃菜，大白菜，芝麻菜，紅山廟
3.菜花、絲瓜、麥穗、海帶、木耳、白菜、山藥、胡蘿蔔、貢品、竹蓀、金針菜、杏鮑菇。
4分鐘紅，土豆，竹筍，竹筍，玉米，5分鐘樹菇，蘑菇，平菇
大理石花紋類
豆制品
30秒面筋泡，油豆腐皮
2分鐘老油條，嫩豆腐，千頁豆腐，豆腐皮，油炸腐竹，水產粉條，土豆粉。
明皮、紅薯、寬粉、魔芋、魔芋絲、3塊凍豆腐
5分鐘龍須面，年糕，腐竹，手工面。
經典火鍋菜
2分鐘培根，火腿，午餐肉，蟹棒，魚和豆類。
3分鐘培根，腌香腸，鳥烏鴉卷，脫脫牛肉。
5分鐘巴沙魚片，鴨舌，嫩羊肉，毛血旺蝦餃，面骨，縣肝，雞翅，豬蹄，蛋餃。
8分雞翅，腦花，去骨雞，排骨
海味
3牛肉滑，墨魚滑，蝦滑，蟹炒滑1分生，蝦
4分
保心丸、蝦丸、豬肉丸、四喜丸、四分凍蝦、邦斯、府貝、鮑魚、青貝、紅燒燜巴沙魚、墨魚、潮州牛肉丸、春菇加分丸、開心果牛肉丸、魚丸。
6分鐘滴，泥蛙，牛蛙，無聲魚須，零仔魚
醉泉火鍋涮菜時間表
煮到嫩滑可口才是時候！
食用肉
15秒牛肚，鵝腸，鴨腸，吊龍(牛柳)
30秒羊肉卷，牛肉卷
45秒牛舌，牛肺片，牛柳，鮮切羊肉，黃喉，鮮切牛肉。
3分臘肉、牛筋、酥肉、鴨臉、雞臉、鶴和動物蛋、肥腸、雙椒牛肉、牛肉百葉簾。
蔬菜類
1分鐘艾葉、魔芋、油麥菜、生菜、非蔬菜
2分鐘娃娃菜、大白菜、芝麻菜和紅薯苗
3分鐘菜花、絲瓜、蓮藕片、海帶、木耳、大白菜、山藥、胡蘿蔔、貢品、竹蓀、金針菇、杏鮑菇4分鐘紅薯、土豆、竹筍、竹筍片、玉米。
5分鐘茶樹菇、香菇和平菇
大理石花紋類
牛肉、墨魚、蝦、蟹黃魚3分鐘。
4分鐘保心丸、蝦丸、豬肉丸、四喜丸、香菜丸、墨魚丸、潮州牛肉丸、蘑菇丸、開心果丸、魚丸。
豆制品
30秒面筋泡，油豆腐皮
2分鐘老油條，嫩豆腐，千頁豆腐，豆腐皮，油炸腐竹，水晶粉條，土豆粉。
紅薯、紅薯、粉條、魔芋、魔芋絲、凍豆腐3分鐘。
5分鐘龍須面，年糕，腐竹，手工面。
經典火鍋菜
2分鐘培根，火腿，午餐肉，蟹肉棒，魚豆腐
3分鐘培根，脆皮香腸，烏鴉卷，脫脫牛肉。
5分鐘芭莎魚片，鴨舌，嫩羊肉，毛血旺，蝦餃，牛仔骨，肝，雞翅尖，豬蹄，蛋餃。
8分雞翅，腦花，去骨雞爪，排骨
海味
1分鐘生青蛙和蝦
4分鐘冷凍蝦、蟹、扇貝、鮑魚、貽貝、扇貝、魚肚、蛤蜊、岜沙魚片。
6分鐘，泥巴，牛蛙，烏賊須，烏賊幼體
家庭火鍋通用蘸醬系列
[蔬菜清洗時間]
[蘸]
海鮮醬
XO醬+沙茶醬+芝麻醬+油辣子+蛙油+醬油+香蔥+香油。
番茄鍋底海鮮鍋底三鮮鍋底蘑菇湯鍋底
經典芝麻醬蘸醬
花生醬+芝麻醬+白芝麻+飛油+醬油(醬油可以留著，可以加小米)
三鮮鍋底番茄鍋底蘑菇湯鍋底黃油鍋底
幹碟蘸醬
花生碎+辣椒粉+白芝麻+鹽和胡椒粉
透明油盤底部黃油盤底部
百大展料
蘑菇醬+牛肉醬+芝麻醬+花生醬+香蔥碎+香菜碎。
清油底黃油底三鮮鍋底蘑菇湯鍋底美味蘸醬+陳醋+蒜泥+小米辣+辣椒油+香油+香蔥+香菜三鮮鍋底番茄鍋底
大蒜芝麻油碟
火鍋香油+熟芝麻+少許飛油
透明油盤底部黃油盤底部