1,豆漿
蛋白質、硒、鉬等。豆漿中有很強的癌癥抑制和治療能力,特別是對胃癌、腸癌和乳腺癌。據調查,不喝豆漿的人患癌癥的概率比經常喝豆漿的人高50%。
2.牛奶
牛奶富含礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳和鉬。復雜種類至少有100種,主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。而且牛奶中含有豐富的活性鈣,是人體最好的鈣源之壹。1升鮮奶含活性鈣約1250毫克,在眾多食物中名列前茅。而且牛奶中的乳糖可以促進人體腸壁對鈣的吸收,吸收率高達98%,從而調節體內鈣代謝,維持血清鈣濃度,促進骨骼鈣化。良好的吸收對補鈣尤為關鍵。
3.蛋
雞蛋不僅含有許多眾所周知的營養成分,還含有兩種氨基酸——色氨酸和酪氨酸,可以幫助人們抗氧化。壹個蛋黃的抗氧化劑含量相當於壹個蘋果。而且,雞蛋含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等,也有抗癌作用。
4.全麥面包
全麥面包的特點是顏色偏棕,肉眼可見許多小顆粒的麥麩,質地粗糙,但有香氣。由於其營養價值高於白面包,富含粗纖維、維生素E和鋅、鉀等礦物質,對人體大有裨益。全麥面包含有大量的維生素、纖維素和礦物質。粗糧有利於人體腸胃健康,多吃不會發胖,反而會促進體內毒素的排泄,更有利於身體健康。
5.酸奶
酸奶由純牛奶發酵而成。乳酸菌除了保留鮮奶的全部營養成分外,還能在發酵過程中產生人體營養所必需的各種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。具有調節免疫、預防腸道感染、改善胃腸功能、促進腸道蠕動、方便排便的作用。乳酸菌可以產生壹些增強免疫功能的物質,可以提高人體免疫力,預防疾病。含有大量活性菌的酸奶有助於改善乳糖不耐癥、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等疾病。
6.草莓
草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C,能活化細胞,養胃。草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝的作用。草莓中還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化,使大便通暢。草莓富含胡蘿蔔素和維生素A,可緩解夜盲癥,維持上皮健康,改善視力,滋養肝臟,促進生長發育。
7.熟肉
吃肉可以提供優質的蛋白質和高能量的脂肪,包括某些維生素和礦物質,這些都與我們的健康成長、智力發育和身體耐久性密切相關。而且生肉煮熟後,會溶解壹些形成風味的物質。這些呈味物質是提取物,可以促進食欲,增加消化液的分泌,有利於胃對攝入的消化吸收。
8.香蕉
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,所以妳可以很容易地從香蕉中獲得各種營養。而且香蕉含有相當多的鉀和鎂,鉀可以防止血壓升高和抽筋;鎂有消除疲勞的作用。可以長時間維持能量,支持早上的工作消耗。但最好避免香蕉寒涼,如胃寒、虛寒、腎炎等,不要吃香蕉。
9.燕麥
燕麥的獨特之處在於,它不僅有足夠的澱粉,而且有充足的蛋白質及其膳食纖維供應:燕麥中水溶性膳食纖維的差異是小麥及其玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥在激活人體心血管系統、調節血糖濃度方面有獨特的功效。
10,菠菜
菠菜在女人的食物中是神聖的。其莖葉柔軟、鮮嫩、鮮美,富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、鐵、鈣、磷等礦物質。具有抗衰老、促進細胞增殖的作用,不僅能激活大腦功能,還能增強青春活力。此外,菠菜含有鎂,這是壹種女性更容易缺乏的礦物質。如果女性每天鎂的攝入量低於280毫克,人就會感到疲勞。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。