所需成分:
壹塊豬肉，冬筍，黃瓜，胡蘿蔔1，西紅柿1，油酒，糖，陳醋，醬油，辣椒，大蔥。
生產步驟:
第壹步:準備壹塊豬肉，洗凈，切成薄片(逆著紋路切)，放入碗中。碗中加入料酒去腥，再加入少許鹽、胡椒粉、雞精、醬油和少許水，充分掌握。肉片吸幹調料和水分後，加入少許幹澱粉抓勻，鎖住肉片中的水分。最後加壹點清油，防止肉幹透。
第二步:冬筍切片；黃瓜和胡蘿蔔切成菱形塊；西紅柿洗凈，去蒂，切成薄片；木耳提前泡發，清洗幹凈，切成小塊，裝盤備用；將蔥切成小顆粒
第三步:熱鍋放油。加熱後，倒出壹些熱油，加入壹點冷油。然後將腌制好的肉片放入鍋中，迅速攤平。肉片炸至發白後，放入大蔥，放入鍋中翻炒(喜歡辣的可以放入小米或泡椒)。
第四步:鍋中加入清水，然後加入白糖(多壹點)、陳醋(糖多壹點)、少許鹽和雞精(可以不放)調味，然後加入所有切好的配菜，大火燒開後加入少許水澱粉勾芡，大火收汁。等湯變稠了，就可以放在壹邊備用了。
第五步:另起鍋，燒熱，放油，油溫到五成時，放入水晶鍋巴片。用鍋鏟翻壹下，讓鍋巴受熱均勻。當鍋巴炸至金黃酥脆時，用漏勺撈出。
第六步:將炸好的鍋巴放在盤子裏，舀入熟肉片，使其噝噝作響，鍋巴片就完成了。