豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之壹。由於豬肉纖維較軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，所以肉煮熟後味道鮮美。
豬的前腿是從豬腿上切下來的，壹整塊都是好吃的瘦肉。不僅味道非常鮮美，而且豬前腿的脂肪含量很低，屬於高蛋白、低脂肪、高維生素的豬肉。這種豬肉在市場上賣得很快，所以人們買豬前腿比較麻煩。
1，洗凈切片或分塊，隨妳喜歡；
2、準備八角、桂皮調料，鹽、醬油少許，辣椒可以多放，喜歡吃甜的可以加點糖；註意不要添加任何其他食用油；
3.將以上全部放入有冷水的鍋中，將1斤肉放入有1斤水的鍋中；
4.然後拌勻，蓋上鍋蓋；
5、先開大火，等鍋開了改小火，待鍋差不多幹了，放適量味精(放不放，看個人口味)；拌勻，等鍋裏的水幹了，取出即可食用。
壹份美味的豬腿肉端上餐桌，豬腿肉的營養價值也很高，可以幫助我們起到很好的補充營養的作用。試試吧，簡單實用，味道裏有回味。
豬前腿肉很受很多人的歡迎，不僅因為它的味道更好，而且因為它的營養價值更高，吃起來比其他部位的肉更細膩，味道更鮮美。當然，人們對豬前腿肉的需求也很高，所以想吃豬前腿肉，壹定要趁早買。