香辣烤魚食譜

山藥炒牛肉原料:牛肉、山藥、鹽、蛋清、米酒、味精、姜、醬油王、木薯澱粉、糖、蔥。方法:1。將牛羊肉切成薄片，加入料酒、鹽、蛋清、醬油王和木薯澱粉抓勻。2.山藥去皮，切成薄片，用溫水洗幾次。3.鍋裏燒開油，放入嫩牛肉，翻炒至發白，倒出備用。4.另起鍋燒油，爆香姜片，放入山藥，炒至7成熟，倒入嫩牛肉翻炒，加入鹽和糖調味，撒上蔥花即可食用。百吃不厭，簡單易學，營養美味，小孩老人都喜歡吃。

麻辣炸豆腐原料:炸豆腐300g、大蒜3瓣、酸椒30g、醬油1茶匙、骨湯1勺、食用鹽1g、油20mL。做法:1。大蒜去皮，洗凈打碎，酸椒切碎壹次。2.待鍋涼耗油，放入酸辣椒炒香，放入炒好的豆腐炒香。3.放入骨湯燉1min，加入醬油翻炒至入味，收汁。百吃不厭，簡單易學，營養美味，小孩老人都喜歡吃。

蝦仁炒黃瓜原料:鮮蝦140g，黃瓜1，銀杏樹15，胡椒粉4個，鹽，少許澱粉水，姜片，蒜。方法:1。先將黃瓜去皮，切成條狀。將辣椒和姜切絲。將大蒜切片。2.冷鍋裏倒油，放入姜片和大蒜炒出香味，然後撈起扔掉。3.加入鮮蝦和辣椒炒壹分鐘，然後倒入銀杏樹再炒壹分鐘。4.加入黃瓜條和鹽，翻炒30秒，然後倒入少量澱粉水。芹菜味香腸原料:芹菜、香腸、蔥、姜、蒜、鹽。方法1。將芹菜洗凈，像香腸壹樣將刀頭斜切。2.燒開炒鍋，加些油，爆香蔥、姜、蒜。3.倒入芹菜，翻炒至生，放入香腸片翻炒至油，加入少許鹽翻炒均勻。