配料:新鮮草莓、冰糖
做法:1、新鮮草莓洗兩遍，然後用淡鹽水浸泡10分鐘，再沖洗幹凈。
2.將洗凈的草莓瀝幹水分，去蒂，放入小鍋內。
3.根據自己的口味和草莓的香甜，放幾塊冰糖。
4.中火煮開後，轉小火煮至草莓變軟(約10分鐘)，然後關火(開始煮的時候要勤轉，防止鍋底粘鍋)。
5.涼了就可以吃了。(溫馨提示:烹飪酸度高的水果最好用不銹鋼鍋、搪瓷鍋或砂鍋，不要用鐵鍋、鋁鍋；不需要額外加水，草莓煮熟後會產生大量水分。)
2.山楂果凍
1.用湯汁較濃的山楂罐頭，取出汁液，放入不銹鋼鍋中煮沸。
2.鍋不熱時加糖(三兩冰糖與三兩冰糖的比例為每斤湯10:3)並保持攪拌。
3.當它變稠時，將剩余的山楂放入碗中，有孔的壹面朝上。
4.倒山楂湯。或者直接倒出來做山楂果凍，不用山楂。
3.白楊花蜜
配料:葡萄柚、芒果、西米、椰子汁、鮮奶油、糖。
做法:1。水煮，西米火煮1分鐘，然後蓋上蓋子至透明(20分鐘左右)，過篩子用冷水沖洗幹凈，瀝幹備用。
2.取出芒果肉，用攪拌機把四分之三打成汁，剩下的切成1cm的方形備用。
3.柚子肉去皮，輕輕揉搓備用。
4.將冰糖放入水中煮沸(水量與西米相比約為1: 1)，倒入西米煮約2分鐘，整鍋放冷水中冷卻。
5.西米降到40℃以下，先加入鮮奶油，再加入椰奶。
6.加入芒果汁，攪拌均勻，入味；如果是酸的，可以加糖調味。
7.最後加入柚子肉和芒果肉，放入冰箱冷凍。