魚腥草老鴨湯怎麽做，破耳朵老鴨湯怎麽做？

魚腥草，原名蒓菜，鮮葉中有強烈的腥味，不耐聞，故名。但用水煮熟後，不僅沒有腥味，還略帶香味，散發出類似肉桂的香味。魚腥草燉老鴨湯是家常菜配方，主要原料是魚腥草和老鴨。工藝沸騰，制作簡單；如果妳做了這個食譜，歡迎妳對它發表看法，不論成功或暫時失敗。

魚腥草老鴨湯原料:老鴨壹只，鮮魚腥草100g。

魚腥草燉老鴨湯的配料:生姜1。

魚腥草老鴨湯調料:鹽20g，料酒10g，油20g。

用魚腥草煮老鴨湯的做法；

1.將老鴨洗凈，焯水，瀝幹水分，鍋中放油，將鴨炸至變色；

2、將洗凈的魚腥草提前紮好；

3.倒入姜和料酒，大火把鴨子炸幹，倒入壹大碗水，燒開，小火煮十分鐘；

4.然後將魚腥草倒入鍋中繼續小火燉半小時。壹只老鴨沒怎麽燉，兩條腿下來就基本沒了。

溫馨提醒:

1，魚腥草燉鴨，老鴨更好；

2、切記魚腥草要有莖，不能有葉。

健康飲食:

魚腥草:

魚腥草味辛，微寒，屬肺經；具有清熱解毒、消癰排膿、利水消腫、通淋的功效；主要用於治療扁桃體炎、肺膿腫、尿路感染、肺熱、氣喘咳嗽、瘧疾、水腫、癰、瘡、冷淋、濕疹、脫肛等疾病，適用於流行性感冒、經常便秘、脾胃濕熱、腹脹、惡心嘔吐、不想吃飯的人。