人體每次飲酒，95%以上都會流入肝臟進行分解代謝。長期大量飲酒會增加肝臟代謝，宿醉的負擔還會誘發酒精性肝炎、肝硬化等嚴重肝病，增加內臟壓力。
喝酒是壹種行為，是現代人的生活常態。隨著壹杯杯飲料的傳遞，人與人之間的關系和距離變得越來越近。喝酒的時候，總能發現這樣的問題。喝酒的時候會臉紅。有些人就算妳喝多了也不會臉紅。這是怎麽回事？
01
和白臉的人相比，哪種人更健康？
很多人喝酒都會臉紅。出現這種現象的原因並不是因為酒量不好，而是因為體內缺少壹種特殊的解酒酶。
喝酒容易臉紅的人，不是酒精代謝快，而是酒精代謝慢。這類人體內缺少壹種有利於酒精代謝的酶。當他們體內缺乏這種酶元素時，就會影響酒精的代謝和吸收，從而直接將酒精轉化為乙醛。體內缺乏乙醛脫氫酶的人，不能及時代謝和排出乙醛，它會在體內長期積累，對肝臟和血管造成很大的傷害。
當血管受到刺激時，最明顯的反應就是臉發紅。少量飲酒沒問題，乙醛可以通過肝臟本身的代謝功能代謝掉，不會給身體帶來很大的傷害。如果大量飲酒，會產生不同的結果，加重肝臟代謝和宿醉的負擔，增加日後患酒精性肝炎和肝硬化的機會。
大量的酒精無法代謝排出體外，也會使人的臉變紅。喝酒經常臉紅的人要少喝。和喝酒臉紅的人相比，臉紅的人體質更差。
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喝酒為什麽不能吃花生？
喝酒的時候，最不可或缺的就是開胃菜。花生作為壹種常見的堅果食品，有“長壽果”之稱，制作方法多種多樣。無論是炒花生、醋花生、水煮花生還是涼菜，都非常好吃，受到很多人的歡迎。
飲酒者經常把花生作為壹種小吃。花生中含有的不飽和脂肪酸容易被人體消化吸收。平時多吃可以促進全身血液流動，減少大突起和甘油三酯在血管中的沈積，促進血液流動，維持血管健康。
花生中蛋白質的含量約為20%~30%。多吃花生有助於補充人體所需的蛋白質和營養物質，提高人體免疫力，抵禦病毒和細菌的入侵，保持身體健康。
中醫認為，花生性平味甘，有健脾養胃、清肺潤肺的功效。它們適合體質虛弱、食量少、營養不良、食欲不振的人食用。長期多抽花生的人，還能有效促進痰液排出，緩解咽喉痛問題。
之所以在網上喝酒不能吃花生，是因為花生是壹種脂肪含量很高的食物。飲酒時，大量油炸花生會增加體內油脂的含量，酒精還會影響膽固醇和甘油三酯的排出，容易誘發高血脂癥，影響血液流動，導致血管硬化、增厚。
喝酒的時候可以吃花生，只要註意花生的攝入量和烹飪方法。是最健康最正確的花生吃法。花生的吃法是直接吃生花生或水煮花生，少吃油炸花生。
03
醫生:盡量少喝酒，吃這五道“開胃菜”。
第1號:海鮮刺身
生魚片在日本和韓國是非常受歡迎的食物。那裏的人為了保持食物的原味，特別喜歡吃生食。雖然生魚片好吃、新鮮、營養豐富，但生吃的海鮮在生魚片中含有大量的寄生蟲和細菌病毒。經常吃會增加胃腸道的負擔和壓力，還會影響健康，導致寄生蟲感染。
長期食用過多的海鮮刺身會損害腸胃健康，誘發消化不良、腹痛腹瀉等臨床癥狀。喝酒時吃涼性海鮮會增加體內嘌呤含量，增加腎臟負擔，不利於尿酸排出，還會誘發痛風和骨關節疾病。
第二類:胡蘿蔔
胡蘿蔔作為養肝的常用食物，多吃胡蘿蔔可以維護肝臟的健康，幫助肝臟代謝排毒，減輕肝臟的負擔和壓力。胡蘿蔔可以生吃，也可以炒著吃，營養價值豐富，但不建議喝酒的時候吃胡蘿蔔。
因為酒精中的物質與胡蘿蔔結合，會產生大量毒素增加腸胃負擔，還會影響肝臟的代謝和吸收功能。酒精進入體內後，會與胡蘿蔔結合體內的自由基，降低細胞運行能力，甚至導致食物中毒。為了身體著想，喝酒的時候最好不要吃胡蘿蔔。
類型3:腌肉
腌制的食物很好吃。超市裏賣的腌肉也是很多酒友的最愛。邊喝酒邊吃腌肉，滿足了人們對美味的追求。
腌制肉類食品雖然好吃，但含有大量的食用鹽和亞硝酸鹽。邊喝酒邊吃腌制肉類食物，會影響血流速度，加重胃黏膜損傷，誘發消化道疾病。
第四種:烤肉串
燒烤配啤酒是夏天最好的打開方式。這種飲食看似美味，其實對健康影響很大。邊喝酒邊吃燒烤會增加身體負擔，還會導致大量有毒物質侵入體內，導致體內蛋白質、脂肪等營養物質大量流失，產生更多的致癌物質。
酒精與燒烤食物結合，還會擴張消化道血管，破壞消化道黏膜，使致癌物質更容易被人體消化吸收，增加患癌風險。
第五類:碳酸飲料
很多酗酒者，壹旦出現醉酒癥狀，就會用碳酸飲料醒酒。這是非常錯誤的。邊喝酒邊喝碳酸飲料會加速人體對酒精的吸收，酒精對肝臟的傷害很大。長期堅持這種行為，容易誘發酒精性肝炎，增加以後患肝癌的幾率。
如果喝酒時有明顯的醉酒癥狀，最好多吃新鮮果蔬或多喝水醒酒，不要喝碳酸飲料和各種濃茶、咖啡。