米其林皇宮菜單

3000塊壹桌的私房菜沒必要嘗試。而且聽到是米其林的名字就不用試了。畢竟米其林雖然是餐廳的重要評級標準，但在中國並不水土不服。比如這次，3000元壹桌的私房菜。其實不僅僅是米其林餐廳，有些餐廳也用了宮廷美食的招牌。這些餐廳所謂的服務、創新、口味都沒有我們想象的那麽好。反而是路邊的壹些小餐館或者老店，雖然不太好找，外觀也不怎麽樣。但是味道很好。

3000元的私房菜不能點餐，但是主人做什麽妳都可以吃。可以說菜品完全是隨機的。18菜品其實聽起來很多，但是拿正常高規格酒店的同級酒席來說。菜品完全自定。基本上價格在1000元左右。如果是朋友聚餐，三四百塊錢就夠好好吃壹頓了。

很多餐廳標榜自己是米其林餐廳，但米其林餐廳的服務和口味往往達不到米其林標準。或者符合標準卻不能讓客人滿意。其實這不是米其林口中的，而是很多商家的經營理念。我以為拿個米其林證書就能騙客戶了。就像我剛拿到ACA證書的時候，以為可以去騰訊。證書本身並不代表什麽。真正決定酒店流量的是口碑。口碑的來源要看服務和口味來綜合評價。

中國是美食大國，每個地方都有不同的風味。這是世界罕見的情況。雖然飲食品種增多了，但也無形中提高了對酒店的要求。而且隨著經濟的發展，很多人不再在乎利益。但是人們花更多的錢來吃好。3000元的高價大米，色、香、味都不全。說店家欺負顧客好，說把顧客當傻子玩不好。