我來分享壹下這些菜的做法，希望對妳有幫助。
松仁和玉米粒
將胡蘿蔔去皮切成小塊，豌豆去皮，鍋中倒入水，加入少許油和鹽，水開後加入豌豆，煮五六分鐘左右。取出豌豆，瀝幹水分備用。
燒熱鍋，不放油。鍋溫熱後，加入松子。將松子用小火炒香，然後取出。往鍋裏倒壹點底油。油熱後，加入胡蘿蔔片和豌豆，翻炒壹會兒。翻炒食材，然後加入甜玉米粒和炒好的松子，加鹽、白糖、雞精調味，再加入少許水澱粉勾芡。
蝦雞蛋湯
將蝦仁解凍，撈出蝦皮，清洗幹凈，放入碗中，碗中倒入少許料酒，加入鹽和胡椒粉，用手抓勻後腌制15分鐘。取壹個碗，放入幾個雞蛋，倒入適量溫水(蛋液與溫水的比例約為1:1.5)，在碗中加入半勺鹽，將蛋液攪拌均勻備用。
蒸鍋倒入清水，水燒開，放入蛋羹，蒸六分鐘左右，蒸至雞蛋更加凝固，放入腌制好的蝦仁，蒸五六分鐘，取出，撒上香菜段裝飾即可。
西紅柿炒雞蛋
將蔥、姜、蒜切碎，西紅柿洗凈，切成小塊。在碗裏打幾個雞蛋，攪拌壹下備用。
鍋內放油加熱，油熱時放入蛋液，將雞蛋煎至凝固後取出，鍋中倒入少許底油，放入蔥姜蒜末翻炒至香。將番茄塊翻炒，加鹽，用猛火將番茄塊翻炒成湯，加入煎蛋，將雞蛋翻炒，倒入米醋，加入白糖和味精，翻炒片刻，即可裝盤。
酸甜可口的西紅柿炒雞蛋做好了。妳可以試著去做。