幹燕窩20克，冰糖200克。
冰糖燉燕窩；
1，燕窩用清水浸泡，洗凈瀝幹。
2.將瀝幹水分的燕窩放入燉鍋中，加入適量的水，水量以略高於燕窩表面為準，用文火燉至晶瑩透明，散發出淡淡的雞蛋香味。
3.將冰糖和適量的水放入鍋中，大火將冰糖燒開，用勺子撇去浮沫，將燕窩倒入鍋中，燒開後轉小火20分鐘。& lt
財福燕窩提醒妳，還可以將1-2克西洋參或西洋參切片，與冰糖壹起燉。女性朋友平時喜歡加枸杞、紅棗、雪梨、蓮子、薏米等燉品。也可以在這裏添加。燉了放燕窩裏就行了。它們營養豐富，功效絕對是1+1 & gt；2。
冰糖燉燕窩的營養成分:
熱量(119.10千卡)
碳水化合物(29.79克)硫胺素(0.01毫克)
核黃素(0.01毫克)
鈣
(6.90毫克)
鈉
(0.81毫克)
鎂
(0.60毫克)鐵
(0.42毫克)鋅
(0.06毫克)
銅
(0.01毫克)鉀
(0.30毫克)
冰糖燉燕窩的功效；
冰糖燕窩又叫蜜汁燕窩，是壹種高級滋補佳品。燕窩有補虛強身、潤燥養陰的功效。中醫認為冰糖最滋補，能補中焦，養胃潤肺。至於紅糖，渾濁不清，容易引起熱氣，而白糖也會引起痰，所以在烹調燕窩等補品時最好用冰糖。《本草遇見原》說:“常以補勞，咳吐紅痰，冰糖煮之。”兩味合在壹起，有養肺養陰、止咳止血的功效。它們常用於肺結核、咯血、支氣管炎、肺氣腫等疾病。年老體弱的人喝這種湯，它有益氣強身的作用。
孩子身體虛弱，容易患支氣管炎、喉炎、鼻敏感等疾病，經常吃藥效果也不理想。天氣壹變，疾病又會爆發。如果用冰糖燉燕窩作為飲食，持之以恒，效果明顯。
文章摘自
蔡禾，皇家品質！
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