我喜歡做苦瓜炒雞蛋；
先將苦瓜切成薄片，用鹽腌20分鐘，然後用清水洗幾次，晾幹水分備用。
取壹個幹凈的鍋，倒入適量的油，倒入鹹蛋液翻炒至金黃色，倒入切好的蒜片和花椒粒翻炒至香，再倒入苦瓜，壹起翻炒幾次，加入雞粉和香油即可食用。
生拌苦瓜:
苦瓜切片用鹽腌好，洗凈，擠幹水，倒入幹凈的盤子裏。加入小米末、雞粉、糖、白醋、米醋、醬油、香油、花椒油、蔥花、香菜，攪拌均勻。原味很好吃。
我們家經常買山藥，因為孩子腸胃不太好，所以我給他做了藍莓山藥。吃了之後胃變好了，也不便秘了。因為山藥具有消食、健胃、健脾的功效，可以增強人體的消化功能，提高消費者的機體免疫力，對胃炎、胃潰瘍也有預防作用。所以，家裏隨時都有山藥。
藍莓山藥:
這是最簡單的壹道菜。先將山藥去皮洗凈(去皮時壹定要戴手套，不然手會癢)，然後切成小塊放鍋裏蒸，最後倒入調好的藍莓汁。我用水和蜂蜜做了藍莓汁。
我也喜歡用山藥燉湯。也很好吃。我會做山藥燉雞湯。我做雞湯的時候會加點大碗和枸杞，比較好。還可以做山藥燉排骨湯，燉湯也很好吃，營養豐富。