在推薦之前,我想說兩件事:
1.烤箱容量:
容量應該大而不是小。小烤箱空間小,上下離發熱管太近,加熱不均勻。而且小烤箱的烘焙量和食物都非常有限。烤箱容量越大,對食材的限制越小,烤箱越大受熱越均勻。所以30L-40L烤箱是首選。我家是40L的烤箱,非常適合我這種每周都要做甜品的體型。
2.關於空氣爐和平爐的區別:
平爐:烤箱通過上下加熱管直接升溫,加熱烘烤;壹般只能烤壹層。
空氣烤箱:熱量由背後的加熱管產生,再由風扇吹出熱風,均勻分布在烤箱的各個角落。可壹次多層烘烤,顏色均勻。特別適合餅幹、月餅、蛋奶酥等適合大批量生產的甜品。
家庭對糧食生產要求不高,平爐就夠了。
昌蕭藝:容量42L,空氣爐,6管均衡加熱,搪瓷內膽,實時溫度顯示,價格500米。
Hays C40:容量40L,平爐,搪瓷內膽,價格499元。
博推PE3040gr: 40L容量,平爐,四面搪瓷無油,價格568m。
昌饞貓:容量32L,平爐,搪瓷內膽,價格589米。
以上幾款都是我個人認為既實用又實用的入門級烤箱。可以根據自己的情況選擇,也可以多比較,選擇最適合自己的!
希望這個回答能對初涉烘焙的萌芽新人有所幫助~