脫水蔬菜怎麽做，脫水蔬菜怎麽吃

不是每種蔬菜都能做成脫水蔬菜。有些蔬菜本身就是壹種膠質或水營養的蔬菜。脫水的時候什麽都沒有，比如黃瓜，西紅柿。DIY快餐脫水蔬菜，壹方面要脫去水分，壹方面要熱水即食，另壹方面要保證蔬菜中所含的各種營養成分不流失。這裏有幾個我愛吃的快餐脫水蔬菜的例子，在爬山的時候也有實用價值。

菠菜等葉菜:新鮮菠菜洗凈後，用小篩控水，陰幹八小時以上，然後在火竈上支起幹鍋加熱，但壹定要調至最小。鍋的溫度壹定不能太高，以手能輕輕摸到為準。爐火可以開關。把菠菜放進鍋裏，翻炒十分鐘。盡量不要過多改變菠菜的顏色。如果有陽光，也可以選擇曬四個小時以上。然後用大碗或微波紙封好包裝，放在冰箱的保鮮層1到2天。有時間的話，再繼續陽光和火鍋治療。最後放在冰箱裏，直到旅行那天。菠菜可以切，也可以不切。這種方法也適用於其他可以生吃的蔬菜，如大白菜、韭菜、大蔥、茄子、大蒜、白菜、洋蔥、豇豆等。在高山使用時，用開水燙壹下即可食用。

脫水蔬菜怎麽吃

1，溫水泡。脫水的好吃，比如筍幹。他們不是脫水了嗎？脫水菜最好用三層肉炸(脂肪多的那種)，脫水菜更吸油。

2.它也可以用來做沙拉