原料:大米1500g，涼粉草500g，是用新鮮涼粉草和幹涼粉草制成的黑色涼粉草。
方法:
1.大米浸泡4小時，磨成米糊備用。
2.首先，將曹憲浸泡在清水中。洗凈後，放下加水將涼粉草煮至軟身。
3.煮好後把汁液留在鍋裏備用，把涼粉草從鍋裏拿出來(拿出來的時候把草上的膠狀物質放到前面鍋裏的汁液裏再取)。
4.取出涼粉草，放涼後放入清水中搓出。草裏的汁在水裏，涼粉上的果凍才是精華。)然後仙草就可以扔掉了。
5.把第二次的水和最後壹個鍋裏留的汁混合在壹起，壹起倒。然後用袋子把汁裏的渣子全部分離出來，最後袋子裏還會剩下渣子(扔掉也沒用)，然後就可以把汁放在鍋裏煮了。
6.在鍋裏煮果汁。記得不斷攪拌，千萬不要粘底。
7.當粘米粉出現時，用水打開粘米粉，不是粘的，是液體。當鍋裏的汁快熟的時候，倒入鍋裏，不斷攪拌(來回)。
8.果汁表面有大氣泡，說明熟了。要想撈出泡泡，都是臟東西。
9.最後把果汁倒入容器，冷卻凝固，就大功告成了。徹底冷卻後，是晶瑩剔透、富有彈性的墨綠色食物，切成小塊。根據自己的口味，配以蜂蜜、白糖或醬油、辣椒水，爽滑爽口，風味獨特，可解渴或充饑，長期食用有清熱解毒、降血壓、抗癌等功效。不管是新米還是老米，香氣好、米粒晶瑩的大米都可以蒸。這裏有四個秘密！只要記住這四個秘訣，妳就會蒸出香甜可口的米飯。
首先，我們測量容器中的大米。接下來，第壹個秘密——淘米:淘米壹定不能超過3次。如果超過3倍，米飯的營養會大大流失，蒸飯的風味也會降低。記得淘米不要超過三次。
第二個秘訣——泡飯:首先將大米用冷水浸泡1小時。這將使米粒充分吸收水分。這樣蒸出來的米飯才會飽滿。
第三個秘密——米水比:蒸米飯時，米水比是1: 1.2。有壹種特別簡單的方法來測量水量。將食指放入淘米水中，只要水超過食指第壹個關節即可。
第四個秘密——增香:如果妳的米已經是老米了，沒關系，老米也能蒸出新米的味道。也就是前三道工序後，我們在鍋裏加入少量精鹽或者花生油。切記花生油壹定要煮熟冷卻。往鍋裏加點就行了。現在，妳可以插上電源，開始蒸了。蒸熟後顆粒晶瑩飽滿，米飯很好吃。