凍豬皮的制作材料:配料:豬肉片500克、鹽、味精、蔥段、姜片(泡椒)、茴香適量。皮凍的特點:透明好吃。教妳如何制作皮凍。皮凍怎麽做才好吃？1.用火刮去豬皮，清洗幹凈，放入開水鍋中，煮10分鐘，取出，刮去裏面的肥肉(反復刮就好)，切成小條，放入鍋中，用開水焯壹下，把剩下的油洗幹凈。2.放入鍋中，加水，放入皮中，用紗布包好各種調料，紮緊口，放入鍋中，加水燒開，撇去浮沫，小火煨2小時左右，取出調料包，加鹽、味精，找好味道，倒入盆中晾涼。烹飪的關鍵
如果加醬油，就是紅色果凍。煮凍肉的時候用小火，凍液用手摸粘就熟了。可以切成條狀加入紅油、醋、花椒粉、蔥花等調料，根據自己的口味調配。/Video/e64bee72597e946b.htm辣皮涼粉的做法詳細介紹了菜系及其功效:東北菜。
麻辣皮凍的制作材料:配料:皮凍250g，辣椒油1根，醬油1大勺，香油1大勺，糖，花椒粉。麻辣涼粉的特點:質地筋鬥，肥而不膩的口感。教妳怎麽做辣皮涼粉，辣皮涼粉怎麽做才好吃1，洋蔥洗凈切絲；撕下皮凍，打包，切片，裝盤備用。2.將調味料加入碗中，攪拌均勻。倒在凍皮上，撒壹點洋蔥絲。蘆薈皮凍的做法詳細介紹了菜系及其功效:私房菜延緩衰老食譜、美容食譜、清熱解毒食譜、防癌抗癌食譜。
口味:清香工藝:冷凍蘆薈皮果凍制作材料:主料:蘆薈50克，豬皮1000克。
調料:茯苓20g，白附子5g，僵蠶5g，桃花5g教妳做蘆薈皮凍。蘆薈皮凍怎麽做才好吃？將皮洗凈，切成小條。將蘆薈切成方塊，連同皮壹起放入鍋中。茯苓、白附子、僵蠶、桃花打包紮好，放入鍋中，加適量清水，用小火煮2小時左右，然後將藥取出。
特點:香嫩潤滑。豆皮涼粉的做法詳細介紹了菜系及其功效:私房菜、青春食譜、抗衰老食譜、美容食譜、更年期食譜。
口味:五香工藝:凍豆皮凍制作材料:主料:豬蹄750克。
配件:大豆100g。
調料:醬油75g，料酒30g，鹽10g，味精5g，蔥15g，姜15g，桂皮2g，八角2g。涼粉的特點是:鹹淡適口，軟硬適中。教妳怎麽做涼粉，涼粉怎麽做才好吃1。豬皮用開水浸泡，冷水沖洗，刮去裏面的肥肉。將大豆徹底浸泡在冷水中。將洋蔥切成段，姜切成厚片。
2.將黃豆在開水鍋中徹底煮熟，撈出備用。
3.鍋中放入清水2500克，大火燒開後放入皮、姜、蔥、桂皮、大料、料酒、醬油、鹽，再用小火煨。等皮爛到五成的時候，把用開水燙過的黃豆撈出來放入鍋中壹起煮。當皮完全煮熟，豆子完全煮熟，取出蔥，姜和肉桂。