烤箱
烤箱是壹種用於烘烤食物或幹燥產品的密封電器。是大家熟知的廚房電器。烤箱分很多種，但它主要是通過發熱元件加熱東西。
光波爐
光波爐是烹飪爐的壹種，采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間產生巨大熱量；它是強大的，加熱了也不會失去影響力。在光波爐中可以使用各種耐高溫容器。壹般來說，微波爐是兼容微波爐功能的，具有熱效率快、冷卻快、效率高的優點。
烤箱和微波爐的區別
1.加熱原理不同。烤箱和微波爐最根本的區別就是加熱原理。烤箱通過發熱管的熱輻射來加熱，屬於傳統的加熱方式，食物由外向內傳熱。微波爐是利用微波烹飪烹調，食物由內而外傳遞熱量。兩種加熱方式有本質區別，壹種是電加熱，壹種是電磁波加熱。
2.加熱效果不壹樣。微波爐的微波穿透食物時，產生熱能效應，在加熱的同時會加速食物水分和營養的流失。用過微波爐的人都應該知道，用微波爐加熱東西快捷方便，但是容易幹。比如妳把壹個饅頭放進去，加熱後拿出來，妳可能就不想吃了。完全沒有軟的感覺，大部分水分都被烤掉了，又硬又難吃。不過烤箱烤出來的效果是酥脆的。雖然不是饅頭那種軟軟的口感，但還是有壹種特別的味道。
3.側重點不同。微波爐主要用來快速加熱食物，可以節省很多時間。網上有很多微波爐烹飪的食譜，利用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧，可以做出很多好吃的菜。
這個烤箱不適合加熱食物。壹般比微波爐長壹倍，耗電也很大。它只適合烘烤食物。面包、蛋糕、披薩、燒烤等很多好吃的都能做好。
微波爐和烤箱的工作原理
光波烤箱工作原理:光波烤箱內有壹個額外的光波發射源，因此可以巧妙地利用光波和微波加熱食物。在使用過程中，可以用光波加熱食物，用微波加熱食物，也可以兩者結合。這是壹項相對較新的技術。
微波爐的工作原理:相信大多數人對微波爐的使用都很熟悉。微波爐由內部磁控管加熱。微波是壹種高頻電磁波，利用電磁波告訴運轉產生的熱量來加熱食物。