說到哈布料理，知名度並不高。有人認為哈爾濱菜是東北菜，把‘殺豬、鐵鍋燉魚、四燉’等民間菜肴作為哈布菜的代表，其實是不正確的。我參加了壹個哈布菜的評比，才開始對它有了壹些認識和了解。哈布菜吸收了山東、河南等地的飲食特色，甚至融合了俄羅斯西餐的風味。就像哈爾濱壹樣，具有中西合璧、兼收並蓄、兼容南北的特點。這件雪衣配豆沙很好看，幾年前在哈爾濱飯店就有。現在好像很少了，我很喜歡。
鍋包肉是哈爾濱壹位老廚師發明的。現在中央大街上有特色小吃，很受歡迎。
雙滑節，有肉有蝦，外酥裏脆，香脆可口。
我很喜歡丁香鎮的東北煎餅。雖然是東北菜，但是很精致，肉蛋味十足。
如果去哈爾濱吃俄式西餐，還真有幾家值得推薦。
如果在中央大街，可以去塔道斯俄羅斯西餐廳，那裏的俄羅斯烤串非常好吃。
在南崗西直直街哈爾濱鐵路俱樂部，有賓卡米拉俄羅斯西餐廳。這座建築本身就很有故事性。現在是從俄羅斯請來的廚師。坐在裏面吃東西很有情調。紅湯的味道很正。
建議去哈爾濱的伏爾加莊園看看，這是壹個俄羅斯風格的主題公園。30多棟房子各有特色。當然，金煥西餐不僅漂亮，而且正宗。鵝肝，魚子醬，牛排都很好吃。
我們還會去道道外的中國巴洛克街。張堡鋪、老街砂鍋居、老仁義、範永記都是哈爾濱的老字號小吃。