主料：冬筍1000g、五花肉500g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、啤酒適量、花椒適量、青椒100g、大蒜適量、姜適量、蒜頭適量
農家冬筍炒肉片
1
五花肉切片。
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2
冬筍去皮後先用沸水焯壹下，然後盛出過涼水切片。
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3
鍋中放少量的油放入五花肉片小火煸。
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4
煸出許多的肥油。
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5
另這是已經切好的香粒：青椒切碎，大蒜切段，蒜頭切片，姜切碎。
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6
花椒我只用了壹小把。
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7
待五花肉的油已經沘出來時，加入壹小把花椒，撒入姜碎，蒜片。
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8
加入筍片翻炒。
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9
加入適量的啤酒，鹽炒勻。
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10
加入辣椒。
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11
淋入生抽炒至入味。
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12
加入大蒜，炒出大蒜的香味即可。
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13
關火。
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14
上菜了！（這道菜很受歡迎的哦）
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小貼士
香料也可以根據自己的喜愛增減。