對於從事銷售的業務員來說，請客吃飯總是免不了的，但是由於對這個問題缺乏壹些必要的了解，很多業務員在請客的時候失分了。下面我整理了壹些待客禮儀。讓我們來看看:
闡明目的和目標
任何事情都是有目的或動機的，對待客人也是如此。
從商業角度來說，招待客人的目的無非是兩個方面:壹是有眼前的商業目的；另壹方面是出於鞏固或提升客戶情緒的需要。也許有些銷售人員會覺得這種觀點太功利，太沒有人情味，但事實是我們從事的是壹項商業活動，為了達到自己的商業目的不擇手段，無可厚非。
只有明確了請客的目的，那麽接下來該請誰，怎麽請，請什麽規格，在哪裏請，控制什麽成本，達到什麽效果等等。，這些問題自然都會迎刃而解。
比如妳需要從客戶那裏獲取重要的決策信息，或者客戶是否接受自己的合作方案。然後，接下來妳要邀請的不是客戶，而是他的壹個得力助手。如果妳想進超市，妳應該邀請商品部的經理，而不是超市的總經理或老板。客戶自己不會給妳任何信息，問也沒用，而且越問越難談；相反，如果妳在客戶中雇傭壹個助手，壹切都會變得容易。
如果妳想改善客戶的感情，妳應該把重點放在客戶本人和他的家人身上。只要客戶的家人和妳建立了親密的關系，妳就不會擔心客戶和妳的關系會不好。壹家公司的業務員，進駐長沙兩年，從來沒有和客戶吃過壹頓好飯，因為客戶跑了好幾家公司，每天跑來跑去很忙。但業務員發現，這個老板劉即使每天很忙，也會抽出時間給高中的兒子打電話。銷售員找到了突破口。鑒於劉的孩子們學習英語的熱情，他每周都找壹天邀請孩子們參加周末活動？英語沙龍？不僅孩子的英語成績提高了，劉老板也從此對這個不起眼的業務員好上了？印象深刻？。
所以，無論如何，首先要明確請客的目的，根據目的決定請什麽。這樣才能有效實現自己的？江湖？目標。
確定方式和規格
既然說清楚了，為什麽還要邀請？邀請誰呢？然後，接下來就是確定請客的方式和規格。
先說方式。很多業務員認為請客就是吃吃喝喝。這種理解是片面的。某公司業務員進駐天津市場時，幾次想請這個地區的客戶吃飯，總是被婉言拒絕。經過了解，他才知道客戶是去天津大學下海做生意的教授，客戶對請他們吃飯的方式不是很感興趣。感冒？但是我喜歡聽交響樂，喜歡在工作之余吃西餐。後來業務員在這方面找到了機會，邀請客戶參加意大利交響樂團在北京的演出。從壹開始的音樂品味，兩人居然成了？忘記新年了嗎？。
還有壹個業務員在邀請壹個東北客戶的時候，忽略了東北男人的好酒和豪爽的作風，甚至邀請客戶去咖啡店喝咖啡。談了半天生意，也沒什麽進展。客戶回家的第壹句話是什麽？快把酒拿來。今天喝那種黑色的東西就像喝藥壹樣。簡直要了我的命！？可見，如果方法不對，再怎麽努力。
規格也很重要，要符合客人的身份和妳眼前的公關需求，因為請客也是商業和智慧的延續？壹場比賽？。壹家公司的銷售人員小張正在接待壹位來自山西的客戶。本來客戶已經基本確定目前的合作條件可以接受，但是因為晚上業務員請了豐盛的晚餐，客戶猶豫了。原因很簡單，妳對他太好了，客戶有時候不會？感冒？我想這個時候妳壹定很需要他，果然客戶回去繼續向廠家提條件，搞得業務員很緊張。所以，要想促進客戶合作，請客的規格不壹定越豐富越好，只要遵循熱情、大氣、得體即可，否則吃力不討好。對於老客戶，尤其是重點客戶，這種方法更為重要。這時候就不是請客人吃飯的問題了，而是鬥智鬥勇和心理戰術的問題。有些重點客戶不知道自己是廠家？大回報？沒有對比信息，客戶還是不敢亂來，但是如果業務員太熱情，很容易讓客戶發現這些重要信息，然後妳摻進去，所謂？商大是在欺負工廠嗎？故事會在妳身上重演！
座位的知識
如何安排座位是請客的壹大學問，尤其是在經銷商年會等壹些大型宴會上。如果壹些小細節不註意，那就是個笑話，反而會傷害原本良好的客戶關系！
有兩種排列方式，壹種是比較流行的座次法；另壹種是某些地區流行的？當地的座位禮儀？。
比較流行的方法是:
*對於大型宴會，桌子的數量取決於與主桌的距離，右邊高，左邊低。
*同桌，排名取決於離主持人座位的遠近。主賓坐在主人的右邊，次賓坐在主人的左邊。主持人右邊第二個座位是第三個，左邊第四個，依此類推。
*人數少的話，業務員主要先確定自己和主賓的位置，其他的以隨意為主(也可以按照客人的位置排序)。主賓通常被安排在主座。
*如果業務員的領導和客戶在壹起用餐，那麽業務員應該安排主賓和他的領導坐在主賓席上，其他客人，比如客戶的妻子或者得力助手，坐在客戶旁邊。業務員自己坐在上菜的位置，上菜的時候可以很輕松的把菜翻到主客面前。
此外，還有壹些地區的壹些地方禮儀。如果業務員在客戶處請客，可以先從當地人那裏了解壹下這個習俗，然後再請客。因為每個地方？局部壓力？有些差異還是基於妳掌握的準確信息。需要註意的是，在安排座位的時候，不要太拘泥於這個所謂的？座位？註意，免得大家都覺得太客氣，反而顯得生分，讓用膳變得更加克制。
點餐的藝術
毫不誇張的說，點餐是壹門藝術，從事銷售的銷售人員應該熟悉這個常識。比如有的業務員請他們吃大餐，但是費用不高；有的業務員花了很多錢，卻不壹定吃好！這就是點餐的技巧。現在很多公司對於業務員請他們吃飯都有壹個成本控制的標準。所以，如何點得好，吃得好，花得少，就看業務員點餐的藝術了。
下班後，業務員要花點時間去了解壹些飯店、餐廳的菜譜、菜價，比較壹下就餐環境和服務水平，以免壹旦要請客就無所適從。
另外，業務員也可以在約定的接待時間前30分鐘到達餐廳。壹是禮讓，二是根據人數訂合適的包廂，先點幾個菜。因為餐廳壹般都做的不錯，先點壹些菜可以讓餐廳先做好準備，讓大家不用等很久才上菜。另壹方面，他們可以點壹些有特色但價格實惠的菜。
如果北方客戶來南方，可以點壹些北方少見但南方豐富的海鮮，還有南方特有但北方沒有的特色菜；比如四川客戶應該以麻辣為主等等。當客戶點完菜，業務員出於禮貌，在評估完所有訂單後，再加兩道菜，這是對對方的尊重和禮貌。
需要註意的是，售貨員不應該先點所有的菜。即使妳點的菜符合顧客的口味，也會給人壹種妳太看重錢，想省錢的感覺，這必然會使請客的效果大打折扣。如果客戶拒絕訂購，妳應該嘗試啟動它？每人會先點壹兩道自己喜歡的菜，然後妳再點其余的？大氣。當顧客看菜單的時候，售貨員可以稍微解釋壹下，或者請服務員解釋壹下。自己點菜時，可以適當詢問顧客是否喜歡。
用餐禮儀
用餐時主要有兩個方面需要註意。壹個是講究敬酒的禮儀，壹個是講究自己吃飯的禮儀。
先說敬酒。
敬酒的時候需要先敬大家壹杯，再敬個人壹杯。向個人敬酒時，應先與主人和客人碰杯，再按順序(或按客人的位置)逐壹與其他客人碰杯。如果客人太多，只能舉杯。不要按照跳過座位的順序敬酒，也不要只跟主人和其他客人敬酒，或者只跟某些人碰杯。敬酒時不要太客氣，要熱情、真誠，適當說幾句真誠的祝酒詞，不要刻意要求客人不能喝，或者要求客人喝多了。這是不文明的行為。當然，如果妳的客戶是壹個大方的東北男人，那麽妳們可以互相調侃，過多的禮節會讓客戶覺得不舒服。
再談業務員用餐禮儀。
用餐時，壹般應註意以下基本禮儀:
*銷售員應該坐直，不應該只自己吃飯。壹般他每上壹道菜，都要讓主賓先嘗壹嘗，稍微解釋壹下。如果他不熟悉，也可以請服務員講解。
*不要用吃過的筷子夾食物給客人吃；
*客人在取菜或吃飯時，此時不要舉杯向客人敬酒；當客人向自己敬酒時，推銷員應該停止吃飯，微笑著舉起酒杯。
*業務員不能用嘴吃碗，要拿起食物吃；
*在很遠的地方拿東西，請別人拿，不要離開座位拿；切菜時不要壹路掉湯；
*不要和嘴裏有食物的人說話；
*說話文明，不影響隔壁客人；
*用勺子喝湯，不要發出聲音；不要在嘴角和臉上留下食物殘渣；不要以各種理由強迫對方喝酒，不要碰比對方杯子高的杯子；
*說話時不要揮舞筷子；剔牙時用另壹只手捂住嘴。
用餐結束時，售貨員禮貌地微笑著問客人是否還要食物，然後讓服務員端茶、果盤並買單。
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