1.多喝水，在水中補充鈉鹽和鉀鹽。
多喝水有利於稀釋膽囊內高濃度的膽汁，減輕膽囊壁的炎癥變化。補充水中的鈉鹽和鉀鹽，是為了保持身體內環境的平衡，避免因大量飲水而出現尿頻、尿急癥狀。
2、飲食宜清淡，忌辛辣、油膩食物，適當控制脂肪攝入。
辛辣油膩的食物需要更多的膽汁來消化，會增加膽囊的負擔，嚴重時會再次導致膽囊炎。
3.註意補充蛋白質和維生素。
有利於修復膽囊炎、膽結石引起的肝細胞損傷。可以選擇以魚、蝦、禽、豆腐為主的低脂優質蛋白質。還應補充富含維生素和微量元素的食物，特別是富含維生素C、維生素B和鐵的食物，以平衡營養，增強體質。
4.多吃蔬菜和水果。
蔬菜和水果含有豐富的維生素和礦物質，有助於改善患者的代謝紊亂和康復。蔬菜和水果也富含膳食纖維。它能減少膽固醇的形成，減少脂肪和糖的吸收，從而降低血脂和血糖。
5、應吃高碳水化合物、低脂肪、低膽固醇的清淡流質食物。
膽囊炎患者膽汁排出不暢，只有少數能進入胃腸道，不能幫助消化食物。脂肪和膽固醇攝入過多會引起消化功能障礙，嚴重時會出現脂肪性腹瀉導致營養不良。