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妳知道有什麽適合孩子的食譜嗎?

4-6個月

1櫻桃汁

總結:櫻桃含鐵量居水果之首,維生素A的含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。寶寶經常吃櫻桃,可以補充身體對鐵的需求,促進血紅蛋白的再生,可以預防缺鐵性貧血,增強寶寶體質。

內容:

成分:櫻桃100克

練習:

1.將櫻桃洗凈,去核去梗。

將櫻桃放入榨汁機中

3.加入適量溫水,榨成汁。

2甜瓜汁

總結:瓜含有豐富的礦物質和維生素c,如果寶寶容易便秘、尿黃、舌苔厚,多吃瓜,可以起到緩解的作用。常吃甜瓜有利於寶寶心臟、肝臟、腸道系統的活動,還能促進寶寶的造血功能。

內容:

主料:配料:半個甜瓜

練習:

1.洗甜瓜

2.去皮,削皮,切成小塊。

3.將甜瓜放入榨汁機中,加入適量溫水榨汁。

4.濾出汁液。

3西瓜桃汁

總結:西瓜桃汁不僅含有寶寶容易消化的碳水化合物,還含有胡蘿蔔素和多種礦物質,能促進寶寶的生長發育。桃子富含果膠,寶寶經常吃可以預防便秘,但每天不要吃太多。

內容:

材料:西瓜果肉100克,桃子1。

練習:

1.桃子洗凈,去皮,去核,切成小塊。

2.將西瓜瓤切成小塊,去掉西瓜籽。

3.將桃子塊和西瓜塊放入榨汁機中,加入適量溫水,榨汁。

4梨汁米湯

總結:吃梨對小兒腸炎、便秘、厭食、消化不良都有壹定的療效,所以給寶寶餵梨米湯是個不錯的選擇。

內容:

材料:水梨1/4,米湯1湯匙。

練習:

1.將梨洗凈,去皮去核,切成小塊。

2.將梨塊放入榨汁機中,加入兩倍的溫水榨成汁,濾出汁。

3.取1湯匙米湯和梨汁拌勻。

5生菜蘋果汁

總結:生菜含有豐富的維生素C,可以增強寶寶的免疫力。生菜含有鈣、鐵、銅等礦物質,能促進寶寶骨骼和牙齒發育。生菜含有豐富的膳食纖維,有助於寶寶消化吸收,促進代謝廢物的排出,防止便秘。

內容:

材料:生菜半個,蘋果1個。

練習:

1.生菜洗凈,切成段,放入沸水中焯壹下。

2.蘋果洗凈,去皮,去核,切成小塊。

3.將生菜和蘋果放入榨汁機中,加入適量溫水攪拌均勻,濾出汁液。

7-9個月

1鴨血豆腐湯

總結:鴨血是寶寶補鐵飲食中不可或缺的成分之壹。鴨血還有清血解毒的功效。它不僅可以代謝寶寶體內的重金屬,還可以清除被蚊子叮咬後殘留的毒素,保護寶寶的肝臟免受有毒元素的侵害。

內容:

材料:鴨血50克,豆腐50克。

練習:

1.鴨血和豆腐洗凈,切成小塊。

2.鍋裏放適量的水。

3.將鴨血塊和豆腐塊煮熟。

2番茄豬肝

總結:豬肝富含鈣、鐵、鋅等微量元素。和西紅柿壹起吃,可以有效提高寶寶的食欲,防止寶寶貧血。

內容:

材料:新鮮豬肝20克,番茄100克。

練習:

1.西紅柿洗凈,用開水燙去皮,切塊,搗成泥。

2.新鮮豬肝洗凈去筋膜,剁成泥。

3.將番茄醬和豬肝醬混合攪拌。

4.準備蒸鍋,將番茄豬肝醬放入蒸鍋煮五分鐘左右,取出。

5.再搗碎壹些。

3魚粥

總結:魚中的牛磺酸可以抑制膽固醇的合成,促進寶寶的視力發育,魚中的DHA也可以促進寶寶的智力發育。

內容:

材料:米飯30克,魚50克,蔥花和香菜。

練習:

1.大米煮練

2.去掉魚身上的刺,把它剁成泥。

3.將大米煮成粥,然後加入魚醬、香菜和蔥花煮沸。

4蘋果桂花湯

總結:桂花蘋果湯可以保護寶寶的肺部免受空氣中灰塵和煙霧的侵害。蘋果含有7種必需氨基酸,幫助寶寶生長發育。蘋果富含有機酸,可以刺激消化液的分泌,幫助寶寶消化。蘋果含有膳食纖維,可以促進寶寶腸胃功能的正常運作。

內容:

材料:蘋果1個,桂花適量,米粉適量。

練習:

1.蘋果洗凈、去皮、去核。

2.放入榨汁機榨汁。

3.將蘋果汁煮沸,加入米糊。

4.攪拌均勻成湯,撒上桂花,略煮。

5絲瓜雞蛋湯

總結:絲瓜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1等微量元素。夏天吃絲瓜可以清熱解毒,消除煩躁。

內容:

材料:面粉50g,絲瓜50g,1個生蛋黃。

練習:

1.絲瓜洗凈,去皮,切成丁;將蛋黃打勻備用。

2.在面粉中加入適量的水,用筷子攪拌成小顆粒。

3.鍋中加適量水燒開,放入面團疙瘩燒開,再放入絲瓜丁。

4.加熱3分鐘,倒入生蛋黃拌勻。

10-12個月

1蘑菇蘋果豆腐

總結:豆腐是壹種豆制品,容易吸收消化。但由於蛋白質中的氨基酸不完全,需要和谷類壹起食用才能達到營養的完整性,從而幫助骨骼和大腦的發育。

內容:

材料:蘑菇2個,豆腐,半個蘋果,蔥花。

練習:

1.蘑菇洗凈切碎,用攪拌機打成糊狀。

2.豆腐切塊,和香菇、蔥花壹起煮,做成豆腐湯。

3.將蘋果洗凈,去皮,去核,切塊,放入攪拌機打成糊狀。

4.豆腐湯冷卻後,加入蘋果醬,攪拌均勻。

2冬瓜粥

總結:冬瓜含有蛋白質、VC、胡蘿蔔素、膳食纖維、鈣、磷、鐵等營養成分,鉀鹽含量較低。經常食用可以清熱解毒,利尿去火,非常適合寶寶夏天食用。

材料:大米50克,冬瓜20克。

練習:

1.大米洗凈,浸泡1小時。

2.冬瓜洗凈,去皮,切成丁。

3.把瓜和米壹起煮成粥。

3什錦水果粥

總結:《詩經》水果粥味道鮮美,口感綿軟,營養豐富,還能幫助寶寶消化,對於維持腸道正常功能,豐富輔食具有重要意義。

材料:蘋果半個、香蕉半根、哈密瓜小塊1、大米適量。

練習:

1.大米洗凈,浸泡1小時。

2.蘋果洗凈,去核,切塊。

3.香蕉去皮切丁;哈密瓜清洗

去皮,去皮,切塊

5.大米加水煮成粥。煮熟後加入蘋果丁、香蕉丁、香瓜丁,略煮。

4軟米飯

總結:米飯是補充營養的基礎食物,可以維持寶寶大腦和神經系統的正常發育。大米富含維生素B,有補中、健脾、養胃的功效。

內容

材料:大米50g。

練習:

1.大米洗凈,浸泡30分鐘。

2.放在電飯鍋裏。

3.加入2倍的水,煮熟。

5火腿蓮藕粥

總結:蓮藕散發著獨特的香味,含有鞣質,具有壹定的健脾止瀉、開胃消食、開胃補中的作用,有利於食欲不佳者的恢復。

內容:

材料:米粥50克,蓮藕50克,火腿50克,高湯50毫升。

練習:

1.蓮藕洗凈,去皮,切碎。

2.火腿丁

3.將火腿丁和蓮藕碎放入高湯中,煮20分鐘左右。

4.倒入米粥,燉壹會兒。

13-18個月

1鯽魚蘆筍湯

總結:鯽魚肉嫩味甜,含有大量蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B、鐵、鈣、磷等礦物質,易於消化吸收。經常食用可以增強寶寶的抵抗力。但是只能讓寶寶喝魚湯,不能給寶寶吃魚,因為鯽魚有很多小刺,寶寶很容易被卡住,後果很嚴重。

內容:

材料:鯽魚1條,蘆筍100克,鹽和植物油。

練習:

1.將鯽魚洗凈;蘆筍,洗凈,切片,焯壹下。

2.油鍋燒熱,放入鯽魚,鯽魚兩面略煎,加入適量清水,放入蘆筍,燒開後轉小火,出鍋30分鐘,加入少許鹽調味。

2番茄牛肉蛋炒飯

總結:寶寶壹歲後,牙齒經常發癢,咀嚼東西的欲望越來越強,可以逐漸從碎泥糊過渡到成人飲食。

內容:

材料:裏脊肉50克(如果不用裏脊肉,給寶寶做牛肉時不夠嫩滑,要煮透至軟爛),雞蛋1個,番茄半個,軟米40克,橄欖油和澱粉少許,鹽少許。

練習:

1.牛柳切細粒,加少許澱粉和鹽,腌制10分鐘,西紅柿放入沸水中焯壹下,去皮切成小塊,雞蛋打散。

2.將少量橄欖油倒入鍋中。油熱後用筷子將腌制好的牛肉粒打散變色後撈出備用。

3.倒入少量橄欖油,放入洋蔥,炒香,倒入番茄塊,煮出湯汁。如果湯不夠,可以加少量的水或肉湯。

4.將牛肉倒入番茄中攪拌均勻,沿著鍋邊慢慢倒入打碎的蛋液。

5.蛋液凝固後,用筷子稍微攤開,倒在軟米飯上。

3海蜇馬蹄湯

總結:海蜇營養極其豐富,含有多種維生素。果凍菱角湯還是壹種良藥,具有清熱解毒、化痰軟堅的功效,對肺熱咳嗽的寶寶有很好的治療作用。

內容:

材料:海蜇皮50克,馬蹄3個。

練習:

1.用清水洗凈海蜇皮,切碎。

2.馬蹄洗凈,去皮切片。

3.將海蜇皮、菱角片放入鍋中加水煮沸20分鐘。

4個三色蒸蛋

總結:營養均衡,搭配科學,非常適合寶寶吃。三色蒸蛋富含蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷等多種對人體有益的微量元素,能促進寶寶骨骼和牙齒的生長,是寶寶補鈣的理想食品。

內容:

材料:雞蛋1,豆腐50g,胡蘿蔔半個,番茄半個,鹽。

練習:

1.豆腐略煮,撈出壓入年尾;胡蘿蔔、西紅柿分別洗凈,榨成汁;雞蛋散了

2.將番茄汁、豆腐粉、胡蘿蔔汁和鹽倒入雞蛋碗中,攪拌均勻。

3.放入蒸籠蒸10~15分鐘。

5雞肉炒蓮藕絲

總結:雞肉炒藕絲不僅含有葡萄糖和蛋白質,還含有鈣、鐵、磷和多種維生素,對氣血有益。生蓮藕煮熟後性質由涼變暖,容易消化,有暖胃的作用。適合腸胃不好的寶寶。

內容:

材料:雞肉100g,蓮藕1節,甜椒半個,鹽,植物油。

練習:

1.雞肉、甜椒洗凈,切絲;蓮藕洗凈,去皮,切絲。

2.燒熱油鍋,放入甜椒炒香,放入雞絲。

3.炒幹後放入蓮藕絲,炒透後加入少許鹽調味。

19-24月

1紫薯玫瑰饅頭

總結:在面粉中加入紫薯糊時,要壹點壹點的加入。如果全倒進去,可能太濕了。如果太濕,可以加點幹面粉調節壹下。

內容:

配料:酵母、面粉、紫薯

練習:

1.用溫水將酵母完全融化,倒入面粉中,然後倒入煮好涼了的紫薯糊,用手將面團攪拌成三種光(面光、手光、盆光)。

2.將面團放入盆中,蓋上濕布,放在溫暖的地方約1-2小時。

3.取出發酵至1.5倍大小的面團,在案板上撒上幹面粉,揉搓面團,排空氣體。

4.將面團分成每個約80克的中等面團,然後用手將壹個80克的面團揉成約10厘米的條狀,並切成6小份。

5.其中壹個小劑量切的稍微少壹點,揉成橄欖形,做成花心。

6.將另外5小劑壓平,卷成厚約0.3CM,直徑10CM的圓盤,圓盤邊緣要卷薄。

7.將五塊面團重疊在壹起,用筷子在面團中心垂直壓壹條中心線,然後將橄欖面團放在面團底部,用筷子將橄欖面團包好並卷起來,直到光滑,然後用手指向中心捏,左右扭動,放下。

8.將準備好的玫瑰饅頭生胚放入蒸籠,保持壹定距離,蓋上蓋子,再次醒發10分鐘。

9.然後把蒸籠放在蒸籠架上蒸10分鐘,然後關火燜分鐘。

2綠豆紅薯糖水

總結:紅薯含有豐富的維生素A、維生素C和維生素B,還有大量的纖維素,可以提高寶寶的免疫力,預防便秘。

內容:

材料:綠豆20克,紅薯(紅薯)50克,糖少許。

練習:

1.綠豆洗凈後,放在鍋上用大火燒開,去掉豆皮,再轉小火燉。

2.紅薯洗凈去皮,切成小塊,放入綠豆湯內,中火煮約10分鐘,飲用時可酌情加糖。

3牛奶甜湯

總結:此湯富含蛋白質、維生素、鈣、VA等微量元素。味道甜濃,易消化,養胃,非常適合寶寶的口味。

內容:

材料:胡蘿蔔250克、牛奶250克、香蕉半根、大米適量、糖少許。

練習:

1.新鮮胡蘿蔔洗凈,切成小塊,用榨汁機榨汁備用。

2.大米洗凈,用少許水煮15分鐘至粘稠,然後倒入胡蘿蔔汁和牛奶,煮30分鐘。

3.把香蕉切成丁,在湯做好之前放進去。

4.加壹點糖。

4塊餅幹

摘要:據分析,每100克雞蛋中含有14.7克蛋白質,主要是卵清蛋白和卵球蛋白,含有人體必需的8種氨基酸,與人體蛋白質的組成非常相似。雞蛋中蛋白質的吸收率可達98%。

每100克雞蛋中含有11 ~ 15克脂肪,脂肪主要集中在蛋黃中,容易被人體消化吸收。蛋黃富含卵磷脂、甾醇、蛋黃、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素。這些成分對改善神經系統的功能有很大的好處,所以雞蛋是比較好的健腦食物。

內容:

材料:雞蛋2個,中筋面粉320克。糖、植物油、鹽、泡打粉適量。

練習:

1.打散雞蛋;將面粉、泡打粉、蛋液、糖、植物油、鹽依次放入盆中,攪拌成均勻的面團。

2.將面團搟成0.3厘米厚的薄片,靜置30分鐘。

3.用餅幹模具打印成各種形狀,用叉子在上面打壹些細孔。

4.烤盤抹少許油,放入餅幹坯,入烤箱烘烤。

5竹幻彩魚米粒

總結:紅甲魚肉鮮美,醇厚,營養豐富。買現成的不帶刺的魚片,很適合孩子吃。彩椒果實漂亮,皮厚甜脆。維生素的綜合含量居蔬菜之首,能刺激食欲,幫助消化。

內容:

配料:彩椒、黃瓜、熟玉米粒、洋蔥、魚。

練習:

1.將魚切成條,然後切丁,用鹽、油、澱粉、少許醬油、料酒腌制壹小時,以增香去腥,使之更軟更嫩;

2.將黃瓜切段,換刀,中間用勺子挖個洞,做個魔法彩色玉米的小容器,擺成竹子的形狀;

3.鍋裏放油,下五香粉和蔥花翻炒,然後放入切好的魚飯,翻炒變色,再放入切好的彩椒丁和玉米粒,出鍋時少加鹽、耗油和香油調味。

4.最後用小勺將魔法魚粒放入黃瓜容器中,用刀將切好的黃瓜切成竹葉,擺成竹子的形狀。

2-3歲

1蓮子肉燜鴨丁

總結:鴨胸富含蛋白質、鐵、鋅、鈣等,能為寶寶提供多種營養。

內容:

原料:鴨胸150g,鮮蓮子100g,鹽,澱粉,油。

練習:

1.將鴨胸切成丁,用熱水焯壹下。

2.蓮子去蓮心,碗中加水,抽屜蒸熟。

3.往鍋裏加水。燒開後加入鴨丁、蓮子燒開,撇去浮沫,加入水澱粉勾芡,倒入適量熟植物油。

2個黃桃和雪梨布丁

總結:

富含碳水化合物,是構成身體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能所必需的能量;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;排毒;增強腸道功能。富含維生素C,維生素C具有保護牙齒健康、預防動脈硬化、清除自由基、預防癌癥、保護細胞、解毒、保肝、提高免疫力、應急反應等作用。

內容:

原料:1黃桃和雪梨各壹個。適量的糖和瓊脂。

練習:

1.黃桃和雪梨分別去皮去核,洗凈切塊。

2.將水、水果、糖、瓊脂倒入鍋中,煮5分鐘。

3.倒入布丁模具,冷卻。

3粒五彩油炸豌豆

總結:五彩炒豌豆色澤清香,有利於促進食欲。而且豌豆富含蛋白質,是很好的蔬菜。

原料:適量豌豆、胡蘿蔔、黃瓜、豆腐幹、香菇、彩椒、鹽、香油、澱粉。

練習:

1.將蘑菇浸泡後切成丁。

2.將黃瓜、胡蘿蔔和彩椒切成丁。

準備豌豆。

4.燒開壹小鍋開水,將豌豆倒入焯水壹分鐘後取出。鍋燒熱,倒油,放入胡蘿蔔丁和香菇丁,翻炒均勻,倒入少許香菇水,燉2分鐘。

5.然後倒入煮好的豌豆、黃瓜丁、彩椒丁、豆幹丁,用少許鹽攪拌均勻。

6.撒壹點水澱粉,等湯汁變稠的時候,加入壹點香油。

4個煎蛋,配有彩色胡椒環和太陽花

總結:葷素搭配,營養均衡,非常適合孩子吃。

材料:雞蛋2個,彩椒50g,鹽少許,醬油少許,植物油少許,黑胡椒少許。

練習:

1.彩椒洗凈,去蒂,切成寬約0.5-0.8cm的彩椒圈。

2.燒熱鍋,倒入少量食用油均勻鋪底,將彩椒放入鍋中。

3.取雞蛋分別放入彩椒圈,中小火煎壹面。

4.當雞蛋凝固,可以自由移動彩椒圈時,撒些鹽和黑胡椒調味。

5.取出來,根據個人喜好蘸醬油或者其他調料吃。

5墨魚卷燉雜菜

總結:烏賊具有滋補肝腎、補氣血、清胃除熱等功效。為了口味更豐富,做菜前撒壹點白胡椒粉,墨魚卷的味道立馬升級,配米飯也挺好的。

成分:

墨魚200g,蘆筍100g,紅椒1,黃椒1,鹽適量,姜適量,白胡椒適量,橄欖油適量。

練習:

1.蘆筍尖斜切成段,紅黃椒切成三角片,姜切絲備用。

2.將整個墨魚洗凈,用鋒利的刀呈45度角。先在整條魚身上等距離斜切壹條長刀痕,註意不要切得太深,以免切掉。然後把墨魚身翻過來,繼續用刀斜著切,註意和前面刀法垂直的角度。最後,用切花刀將墨魚片切成三角形。

3.將鍋裏的水燒開,放入姜絲,放入墨魚直到卷起來,立即撈起放入冷水中保持彈性。將蘆筍尖焯壹下。鍋中放入橄欖油,翻炒紅、黃色的甜椒,然後加入燙過的蘆筍。最後倒入墨魚卷。

4.撒上鹽和胡椒,攪拌均勻即可食用。

3歲以上

1,素食早餐三明治

總結:素食早餐可以提高新陳代謝,鏈接腸胃壓力,是非常好的健身方式!雞蛋中的卵磷脂可以促進肝細胞再生,增加人體血漿蛋白量,增強人體新陳代謝。

材料:4片吐司,2片生菜,2片芝士,1腌黃瓜,1雞蛋,番茄醬,千島醬,水。

練習:

1.雞蛋洗凈,放入鍋中,倒入清水,用中火煮8分鐘後取出,自然冷卻。

2.腌黃瓜切片,生菜洗凈瀝幹,水煮蛋切片。

3.將吐司放入烤面包機,按下開關,等待它自動彈出,取出。切掉吐司片的四邊,鋪上壹層千島醬。

4.鋪壹層番茄醬,壹片生菜,壹片芝士,壹層雞蛋片,再鋪壹層腌黃瓜片。最後鋪壹層吐司。

5.用牙簽固定好之後,把三明治斜著切開。

2玉蕓豆湯

總結:蕓豆營養豐富,蛋白質、鈣、鐵、B族維生素含量高。

配料:面粉,菠菜,蕓豆。

工作方法

1.菠菜洗凈切成1英寸長的小塊,焯水冷卻,然後放入攪拌機打成茸狀。

2.用湯圓、溫水和切碎的菠菜揉面團,然後將面團拉成等份。

3.將蕓豆洗凈放入高壓鍋中煮熟,放入攪拌機中搗碎,用幹紗布蘸水。

4.鍋裏放油,倒入剁碎的蕓豆,加點糖炒成泥狀。蕓豆與糖的比例約為2: 1。將藥丸壓平,中間填滿,最後揉成丸子,放在鍋裏煮。

3苦瓜肉丁

總結:苦瓜具有清熱解暑、養血益氣、補腎健脾、養肝明目的功效,對發熱、煩渴、中暑、發熱、痱子過多、小便短赤等癥有壹定療效。牛肉補脾胃,補氣盤,強筋骨。治療虛損、消瘦、消渴、脾虛、腫塊積聚、浮腫、腰膝酸軟。

材料:苦瓜1,牛肉1,色拉油,鹽,蠔油,少許胡椒粉。

工作方法

1苦瓜用淡鹽水浸泡,洗幹凈備用,牛柳切成約1.5cm見方的肉丁。將蠔油放入牛柳丁中,撒些胡椒粉,揉勻,待用。

將苦瓜對半切開,用鐵勺挖出瓤,切成小塊。

3把鍋裏的水燒開,加壹勺鹽,滴幾滴食用油。倒入苦瓜丁,焯水1分鐘,取出沖涼待用。

4燒熱鍋,倒入食用油。鍋裏油熱了,倒入腌制好的牛肉丁,翻炒至表面變色。

5然後倒入處理好的苦瓜丁,攪拌均勻。加入少許鹽調味。

4蛋包飯

總結:雞蛋營養豐富,米飯可以為孩子的身體提供能量。

材料:香腸顆粒,冰箱冷藏的剩菜,2個雞蛋,番茄醬。

工作方法

1.先在鍋裏放壹點油,油熱後放入涼米飯,炒壹會後放入少許鹽攪拌均勻。

2.米飯熱了之後再炒香腸。

3.關火,在炒飯裏放壹點番茄醬,利用余熱翻炒均勻。

4.再做煎蛋:鍋中倒入適量的油。

5.油燒熱後,用雙手抓住鍋耳把油“滴”成壹圈,讓熱油均勻地粘在鍋的四周。

6.在打好的蛋液中加入壹些鹽,攪拌均勻。然後將蛋液倒入鍋中。

7.關小火,立即雙手抓住鍋耳像剛才的油壹樣“滴”蛋液,連續滴成大圈狀,耐心等待,直到蛋片熟透。

8.小心地舀起雞蛋片,放在盤子裏。

9.將炒飯放入蛋片中,向內折四邊,包成正方形。

10.包好,翻過來,然後用番茄醬畫出自己喜歡的圖案。

5個玉米蔬菜丸子

總結:給孩子吃的肉不能太肥,玉米粒最好選擇新鮮的甜玉米。

配料:瘦豬肉、玉米粒、胡蘿蔔、豌豆、姜、鹽、醬油、玉米澱粉、香油。

練習:

1.姜磨成糊狀,胡蘿蔔切成2mm見方,甜玉米切成粒備用。

2.將豬肉切成小塊,用攪拌機搗碎。

3.在絞碎的豬肉中加入鹽,用筷子順著時間的方向攪拌,加入玉米澱粉攪拌至肉醬呈膠狀。

4.加入豌豆、胡蘿蔔、玉米粒,用筷子將菜粒拌入肉醬中,加入香油拌勻。

5.用手將絞肉擠成肉丸,放在盤子裏。

6.蒸鍋上燒開水,把肉丸放上去,大火蒸20分鐘蓋好。