南京:雨花石、南京雲錦、南京板鴨、南京桂花鴨、南京燈籠、杜翔和南京剪紙。
蘇州:六神丸、太湖蒓菜、銀魚、絲綢、紅木雕刻、晉松、蘇登、蘇凡、蘇繡、蘇州湖筆、鹵豆腐、茉莉花茶、壺關草席、桃花塢木刻年畫、玉雕、碧螺春茶、稻香村茶、陽澄湖大閘蟹、蜂蜜棧。
揚州:揚州玉雕、揚州刺繡、揚州絨花、揚州剪紙、揚州美食、揚州醬菜、揚州漆器、毛絨玩具。
鎮江:工藝燈籠、丹陽面塑、丹陽封酒、水晶菜、東鄉羊肉、揚州柳、刀魚、純香油、金山崔涯茶、香醋、鹹菜、鰣魚。
常熟:山前豆腐幹、水蜜桃、叫花雞、花邊、寶堰楊梅、金蟹、桂花酒、鴨血糯米、綠龜、潘翔糕、虞山綠茶、虞山松樹。
徐州:山楂糕、兒童酥糖、豐縣紅富士蘋果、陽坊藏魚、沛縣冬桃、抓汁狗肉、鐵香腳、徐州玉雕、窯灣綠豆烤、銀杏、方清腐乳、原味甜油。
淮安:白菜、蟹黃湯包、茶杯、淮城蒲菜。其他:雲霧茶、雨花茶、宜興毛筍、如臯百元蘿蔔、芋頭、薄荷腦、泰興銀杏、宜興板栗、高郵雙黃丹、太湖大曲、太倉肉幹、太倉油、蓮藕餅、福寧大餅、吳優糖麻花、無錫肉骨、靖江肉幹、如臯火腿、黃橋餅幹、吳優醉螺等。
江蘇菜是中國八大菜系之壹，代表了長江下遊和東海的風味，所以又叫江浙風味。主要是甜，因為
材料和藝術在四季是不同的。其中蘇錫菜起源於川菜，往往是用砂鍋燉，搭配漂亮的涼菜。淮揚菜擅長炒和炸
，輕厚合適。江蘇菜的代表菜是獅子頭、烤鴨和熏魚。