1.菜肴的數量不應是單數。在中國傳統的婚禮習俗中，單數有喪偶、夫妻不和等不祥之意，因此在婚禮菜品的選擇上應避免菜單號。
2.菜名要避免“李”、“三”、“旦”等不吉利的詞，甚至是這些詞的同音字。
3.避免點鴨肉作為主菜。因為傳統中國人認為鴨肉代表欺軟怕硬，婚宴上吃鴨肉會影響夫妻和睦。
此外，嘗試蔬菜時還應註意以下幾點:
1.了解客人是否有什麽特別的禁忌，比如穆斯林和素食主義者。註意在菜單中選壹些適合他們的菜，防止他們餓肚子。
2.了解所選酒店的主打菜系或優惠菜系，可以適當選擇。
3.考慮菜品搭配，根據參加婚禮的人點菜單。比如老人和小孩對菜品的需求是不壹樣的，這壹點要考慮到。
4.對於菜單，酒店壹般是套餐的標準。幾十道菜裏有很多我們不喜歡的菜，需要和酒店協商。套餐的菜量夠了，然後就要看有沒有禁忌，菜是否合理，有沒有必須點的菜，能不能換菜。
5.嘗試所有菜品或者有針對性的選擇。
6.在選菜的時候，盡量要求試壹試，最好帶上雙方父母壹起試菜，味道取決於菜的量。
7.提前打好招呼，酒店的酒水價格，是否有開瓶費，是否可以自帶原料加工。
8.打個招呼，提議的菜單到時候會不會漲價，如果會，漲多少。
以上是婚禮定制試菜的註意事項和步驟，希望對妳的婚禮準備有所幫助！