首先，肉
紅燒肉是山東濟南的傳統菜肴。當營養豐富的黑豆醬油和鹵肉巧妙碰撞，肉的綿香再次升級。看著濃濃的油醬，紅紅的，五花三層，好長。燉肉，皮爛肉脆，味道鮮美，特別是配米粉，真的很好吃。
二、濟南鍋巴
濟南鍋巴其實是由博山鍋巴演變而來，既有海帶、豆腐、白菜、蓮藕等素菜。，以及五花肉、全雞、全魚、肘子骨等肉類菜肴。家裏來了客人，可以選幾個好吃的菜拼壹拼，看起來很整齊，是壹種美食。
第三，光明辣面
亮亮拉面是濟南“十大名吃”之壹，亮亮拉面有三絕。湯壹定是奶湯，面條筋道有嚼勁，辣椒很獨特。
第四，壇肉
壇子肉是山東濟南的傳統菜肴，始創於清代。主要是在豬排骨肉中加入香料和調味料，用小火在瓷缸中煨制而成。做出的肉色澤紅潤，湯汁濃爛，清香可口。
五、牛奶湯普菜
奶湯普菜被譽為“濟南第壹湯”，主要以奶湯和普菜烹制而成。湯色翠綠，酥脆爽口，湯色鮮醇，屬於高級宴會上的上乘湯品。
六、孟佳烤蹄
孟佳烤蹄是濟南的壹道名菜。它是在“蹄子罐頭”的基礎上演變而來的。烤出來的蹄子軟爛醇厚，色澤紅潤，肉爛皮全，吃不出什麽大料雜味。肉質醇厚，味道鮮美。
七、黃燒烤
黃家燒烤是濟南的名吃。這種食物起源於明末清初，當地人稱之為燒臘。這個燒烤和其他地方的燒烤完全不壹樣。它把整只豬烤熟，抹上秘制調料，最外面的皮黃脆，裏面的肉鮮嫩多汁。
八、糖酥煎餅
糖酥餅是山東濟南的壹種特色小吃。它主要由白糖和小米糊制成。煎餅薄如紙，淡黃色，酥脆爽口。現在這種煎餅有不同的口味，比如栗子，花生，玫瑰，香蕉，菠蘿等等。