秋天中午吃什麽家常菜
秋天中午吃什麽家常菜，眾所周知秋天是豐收的季節，秋天的本質在壹個涼字，因此常常容易誘發出各種疾病，春夏養陽，秋冬養陰，也是進補的好時節，以下詳細介紹秋天中午吃什麽家常菜。
秋天中午吃什麽家常菜1第壹道：杏鮑菇炒肉片食材：杏鮑菇、豬瘦肉、生姜、大蒜、香蔥、油、鹽、生抽、生粉。增強免疫，潤燥補水。
1、 豬瘦肉洗凈，瀝幹水，切薄片，生姜洗凈切絲，然後放油、鹽、生抽、生粉拌均腌制。大蒜、香蔥分別洗凈切好。杏鮑菇去蒂，洗凈，瀝幹水，馬上切片。
2、熱鍋，倒油，放入蒜末、肉片，大火爆炒，肉片變白色，出鍋。鍋中再倒入少許油，把杏鮑菇片入鍋，中小火煸香。
3、生粉勾芡加入鍋中，煮沸，倒入炒好的豬肉片，壹起翻炒，放鹽炒均，關火，再撒上香蔥。
第二道：香菇炒生菜食材：香菇、生菜、油、鹽。提高免疫力，補充水
1、生菜去老葉，清水沖洗幹凈清水浸泡10分鐘，撈出。香菇洗凈去蒂，切片。
2、熱鍋，倒油，中小火，把香菇煸炒出香菇的清香味出來。改為大火，放入洗凈的生菜，大火爆炒，炒熟，放鹽，翻炒均勻即可。
第三道：蝦皮炒空心菜梗食材：空心菜梗、蝦皮、紅辣椒、油、鹽、大蒜、香蔥、生姜。促進腸蠕動，通便解毒，潤燥補水
1、空心菜，去葉子，去老梗，洗凈，瀝幹水。空心菜梗用手順著空心部分撕開，並在2-3厘米的地方折斷，紅辣椒洗凈去籽、去蒂切塊。香蔥洗凈切好，蝦皮洗凈瀝幹水。
2、熱鍋，倒油，放入大蒜、紅辣椒、蝦皮、生姜絲，小火煸炒吃蝦皮的香味。加點生姜可以去腥，加紅辣椒，開胃好吃。
3、倒入手撕好的空心菜梗，改為大火，爆炒，用鍋鏟翻炒，空心菜梗很容易炒熟，變軟，入味。放鹽、香蔥炒均即可出鍋，香噴噴，很好吃。
第四道：蓮藕炒西芹食材：蓮藕、西芹、香菇醬、油 、鹽。蓮藕潤燥，美容補水。
1、蓮藕洗凈，去皮，切丁，西芹洗凈切丁，大小和蓮藕壹樣。
2、清水煮沸，大火放入切的蓮藕，汆燙六成熟，撈出。大火汆燙，蓮藕的顏色才白，不變黑哦。
3、熱鍋，倒油，用熱鍋冷油的方法，大火爆炒西芹至六成熟。加入汆燙好蓮藕，再加壹勺香菇醬，翻炒熟。放鹽，炒均出鍋。
第五道：秋葵炒雞胸肉食材：秋葵、雞胸肉、油、鹽、生粉、生抽、生姜、大蔥、辣椒。清熱潤燥、滑腸。
1、雞胸肉解凍，洗凈，切薄片。放鹽油、生抽、生粉拌均腌制。秋葵洗凈，然後去蒂，從中間切開，
2、熱鍋，鍋裏塗抹點點油，中火把秋葵煸炒香，變軟，出鍋。熱鍋，放油，倒入拌均好的雞胸肉，大火爆炒六成熟，然後加熱切好的大蔥、辣椒，翻炒均勻。
4、再把炒好的秋葵加入鍋裏炒熟，放鹽炒均即可出鍋。
秋天中午吃什麽家常菜2秋季適合吃什麽菜
1、西芹
西芹是芹菜的壹個品種,其養生效果同芹菜有異曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性涼,歸肺、胃、肝經,具有平肝清熱、祛風利濕的功效,對於高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。西芹雖然與芹菜養生效果差不多,但由於西芹是外國品種,膳食纖維的含量比國芹更剩壹籌,如果秋季人燥火旺導致大便幹結、便秘等,多吃吃西芹能夠良好通便。
2、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可為成年人提供壹天所需維生素A的75%以上。中醫素有“色白入肺”之說,秋天是呼吸道感染疾患的多發季節,潔白的菜花無疑是壹種適時的保健蔬菜。
3、萵筍
萵筍中的鉀有利於促進排尿,對高血壓和心臟病患者大有裨益。此外,秋天愛咳嗽的人,多吃萵筍還可以平咳。
4、藕
秋天可吃點蓮藕,藕是東方蔬菜之王,富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老。另外,把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變為對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。
5、茼蒿
與其他秋季盛產蔬菜比,茼蒿鉀和鐵元素的含量最高,每百克中分別有220毫克和2.5毫克。
茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助於開胃行氣,消化不良引發的氣脹人群多吃有益,對二便不暢者也有幫助。但也因其辛香滑利,所以腹瀉者不宜多食。茼蒿中因含有較高量的鉀和鐵等礦物鹽,很適合有高血壓和貧血的人食用。此外,其富含的多種氨基酸和蛋白質,有助調節體內水液代謝,通利小便,消除水腫。
秋天中午吃什麽家常菜3立秋養生水果推薦
立秋養生水果1、桃子
秋天吃桃是“補秋膘”，對身體也比較有好處，能滋陰潤燥，桃的營養也比較好。中醫認為，桃性溫，具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲的功效。咱們老百姓常說“桃養人”也是這個原因，立秋食桃既體現了補虛防燥的食療理念，又表達了果農們豐收的.喜悅，預示著生活甜甜美美，日子過得更加有滋有味。
吃完蜜桃，孩子們把桃核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除壹年的瘟疫。桃子充足的水分，可以及時補充秋燥失去的水分!
立秋養生水果2、柿子
立秋後柿子上市，多吃柿子可以緩解秋燥。柿子甜膩可口，營養豐富，所含維生素與糖分比壹般水果高1~2倍左右。而且中醫認為，柿子具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃等多種功效，適當食用對人體健康是很有益的。
柿子中含有較多鞣質、果膠，在空腹時會在胃酸的作用下形成難溶性的硬塊，即胃柿石。因此盡量在飯後1小時左右食用柿子。
立秋養生水果3、葡萄
立秋後養生要以防“秋燥”為主，要多吃葡萄等滋陰的水果。葡萄富含葡萄糖、維生素和多種礦物質元素，具有很高的營養價值，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄中含較多酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。在食欲不佳時，吃葡萄有助開胃。
葡萄其性寒涼，因此糖尿病患者、便秘者少食，當脾胃不和、虛寒泄瀉時應忌食。吃葡萄忌與海鮮、魚、蘿蔔、四環素同食，以防加重腹瀉癥狀。
立秋養生水果4、龍眼
龍眼樹成實於初秋，累累而墜，外形渾圓飽滿，而果肉晶瑩白凈，因成熟於八月，又叫“桂圓”。歷史上有南“桂圓”北“人參”之說，可見龍眼具有堪比人參的營養和滋補功用，價錢卻比人參平易近人得多，因而是南方民間極受歡迎的滋補佳果。
雖然常被拿來和荔枝相提並論，龍眼卻不似荔枝般濕熱，而是味甘、性平，因而多吃幾顆也無妨，但上火、咳嗽者，不宜多吃。挑選龍眼時，應註意剝開時果肉應透明無薄膜，無汁液溢出才是新鮮，而龍眼的蒂部不應沾水，否則易變壞。夏季將龍眼放入冰箱後食用，風味更佳。
立秋養生水果5、哈密瓜
立秋之後，西瓜漸漸隱退，哈密瓜挑起了“當家瓜果”大梁。哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的效果，是立秋解暑的佳品。《本草綱目》中記載：甜瓜起到“止渴、
除煩熱、利小便、通三焦團壅塞氣、治口鼻瘡”之功效。
哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食。哈密瓜含糖較多，糖尿病人應慎食。