經過壹段時間的認真研究，特此奉上辣醬面食，是我根據oy和自己做面食的經驗做出來的。我覺得應該基本符合oy裏的口味和顏色，現在分享給大家。
我很小氣。我只給愛賢宰和oy的人看。請勿轉載！！
材料:牛肉餡400g，洋蔥2根，胡蘿蔔1根，芹菜(芹菜可以)和番茄罐頭250g(最好不要用普通番茄醬，要多壹些。
無傷害)、韓式辣醬(李錦記蒜蓉辣醬均可)、鮮奶1包、紅酒180g(多點也可以)、黑胡椒、奶油10g、鹽、蒜2。
大花瓣，色拉油(也就是大豆油)75ml，意大利面。
做法:1將洋蔥\胡蘿蔔\芹菜切成餡。胡蘿蔔和芹菜的量差不多，洋蔥多壹點。
2鍋中倒入色拉油，放入蒜瓣，將三種蔬菜放入鍋中翻炒至金黃色，中火翻炒5分鐘，再用中火略炒。
小火翻炒5分鐘(小心糊)，挑出大蒜，倒入約30ml(2湯匙)紅酒。
加入牛肉餡，轉大火，把肉餡壓到鍋底，拌上蔬菜的甜味。
4待肉變色後，轉中火，加入120ml紅酒，待湯汁吸收大部分後，加入7/8袋鮮奶，再加入番茄罐頭。
和2大勺辣醬(多壹點)，翻炒熟。
以上是為了滿足oy中8:2的比例
大約10-15分鐘後，加入黑胡椒和奶油，剩下的紅酒，翻炒1-2分鐘。