左慈演曹操(三國)
據《後漢書左慈傳》記載，曹操在許昌大宴。他有個煉丹師叫左慈，會用“空中釣魚”的幻術，就讓仆人準備壹盆清水和壹桿魚。在曹操等人在場的情況下，他從盆中撈出幾條松江四鰓鱸魚，讓曹操起了疑心，拿走了新釣上來的松江四鰓鱸魚。這個故事後來被編入《三國演義》，婦孺皆知。
秋思(為食物而辭職)
《晉書·漢斯·張傳》中的故事更是有名:相傳漢斯·張在洛陽做官，看到蕭瑟的秋風，想起家鄉美味的雉雞、四鰓鱸魚，於是棄官回鄉。並寫了壹首《秋風歌》，說“秋風美時，松江鱸魚多。三千裏之外回家，很難不難過。”漢斯·張之後，在歷代詩壇用“鱸魚”來表達思鄉或隱居之情，所以四鰓鱸魚、蒓菜由詩人、詞人作曲，流傳千古。
楊迪皇帝(東南四鰓鱸魚)
四鰓鱸魚在隋朝成為貢品，有段時間很美。據《南郡紀》記載，煬帝下江南時，吳人獻松江四鰓鱸魚。煬帝嘗過之後，稱贊道:“金玉在東南好吃。”《太平廣記》載:“吳軍在松江獻四鰓鰱魚幹六瓶，每瓶壹鬥”；“作為壹條鱸魚鰱魚，在八九月初霜時，采集三尺以下的鱸魚做幹鰱魚是必須的。霜後鱸魚潔白如雪，不腥。
範仲淹、杜甫、李白、陸遊、蘇東坡、楊萬裏、葛洪、範成大、鄭板橋...
“河上來來往往的人，都愛河鱸的美麗。妳看壹葉扁舟，妳在風雨中。”——範仲淹；
“東無鱸魚憶，南有壹窩鳥。”——杜甫；
“霜落荊門河樹空，畫布安然掛秋風。此行不是為鱸魚，是為名山。”——李白
“老家要回來了，年底想念鱸魚。”——陸遊；
“棲木出棲木鄉蘆葉，無論金錢下彩虹亭。玉尺何其短，銀梭又直又圓。黑白章三四點，鱗巨鮮。”——楊萬裏
“松江出產好鱸魚，味道與外地不同”——葛洪；
“細刀劍賣魚，西風吹四腮鱸魚。雪松酥膩，除松江。”——範成大
“我買了四腮鱸魚，我開了壹尊濃湯黑豆。近日漢斯張無心出門，秋風始回。”鄭板橋
陳繼儒
明代著名作家陳繼儒，人稱“山中宰相”。他在《小窗》(中國三大奇書之壹)壹書中寫道:“三月茶芽始肥，梅風不困；九月，鱸魚美，酒香。勝友清窗，出古書名畫，焚香酬恩，無此事。”給讀者留下了深刻的印象。
康熙微服出行(搶鱸魚踢倫公子)
《康熙微服私訪》卷壹，第12號:
康熙禦制草書有雲:昨日去松江嘗四頰鱸魚，有幾條被倫尚誌父子所害。這位成員極其貪婪和自私。我已經下令姚磷在被救的時候殺了他父子倆，所以案子可以撤銷，不用再追究了。我派了壹個小組去海博村，然後趕回來。知道柳永等人不能怪姚磷的父親，過幾天我也要去別處遊行，妳就照常做事，不用來找我，以免傳出去。這點我很佩服。
甘龍下江南(“江南第壹魚”的由來)
乾隆皇帝吃的是四鰓鱸魚，被它的美味和名氣所感動，被授予“江南第壹魚”的稱號。松江四鰓鱸魚作為封建時代最轟動的“禦用”廣告詞，身價百倍。
到了清代，松江四鰓鱸魚的影響更是深遠。很多皇帝下江南都要去松江府，贊不絕口。此後，松江官員奉命每年增加四鰓鱸魚貢品數量，優先滿足皇室需要。
曾國藩獨自承受了四鰓鱸魚的痛苦。
曾國藩第三部記載曾國藩赴江南主持甲子科江南鄉試。為了討好曾國藩，李鴻章說:“明日門生請人送幾條松江四鰓鱸魚到衙門，老師可以親眼看看。”“要的話，明天再送幾個，讓衙門裏的老爺們都嘗嘗。”壹向不受恩賜的曾國藩，難得有如此坦誠的時候。“不過，李忠誠，我聽說松江的四腮鱸魚很好吃，這要看蜀中的姜了。妳準備好川姜了嗎？”趙烈文向李鴻章挑戰。“這個我不懂。不知道廚師有沒有做好。如果沒有舒江，請見諒，不要當著兩位考官的面發現！”李鴻章的話又引起壹片笑聲。
張之洞的苗蓮(鱸魚四腮，松江獨家)
清朝末年，壹次官宴上，松江知府為了炫耀自己，做了壹副對聯:“鱸魚四腮，獨霸松江壹府”。兩江總督張之洞對此很不高興。他覺得松江是個小知府，狂妄自大，就以螃蟹為題作了壹副絕妙的對聯:“螃蟹有八只腳，橫行九州。”這兩首詩廣為流傳。
尤蘇魯
民國六年，著名的昆曲大師俞蘇魯和他17歲的兒子俞振飛從蘇州回鄉，在松江尋根祭祖，品嘗了著名的家常菜四鰓鱸魚。19年，於素祿死於蘇州，命人回松江買四鰓鱸魚，淩前烹。這是他父親最喜歡的家鄉菜和家鄉風味，以表達他的悲痛。
美國總統尼克松(外交使節)
1972年2月，美國尼克松總統訪華破冰。在訪問上海期間，周恩來總理親自批準松江四鰓鱸魚為最有禮貌的接待，受到了尼克松的高度贊揚。尼克松從中國回來後，發表了壹篇文章稱贊中國鱸魚的美麗。
圖為周總理在中國松江自豪地介紹四鰓鱸魚的美味和文化。尼克松品嘗四鰓鱸魚時，被他的話深深吸引...
基辛格(傅蓉家宴)
國際名人基辛格6月8日來華，1979+065438+，榮毅仁設家宴歡迎基辛格。主菜是壹個大砂鍋，裏面放著四只松江四鰓鱸魚，都夾在四個外賓中間。基辛格品嘗後覺得鮮嫩無比，大聲說:“真好吃！”
伊麗莎白女王
1986年，伊麗莎白女王來到上海，要求品嘗松江四鰓鱸魚。突然，她忘了魚的名字，說想吃尼克森魚。市政府派專人到松江調撥四鰓鱸魚招待英國貴賓，但松江政府無法提供四鰓鱸魚。市政府派出300多艘漁船出海捕魚，但壹無所獲。英國女王只能留下無盡的遺憾。
李先念主席的指示
英女王不吃松江四鰓鱸魚，讓政府覺得丟臉，損害了國家形象。很快，這壹事件引起了國家有關部門的重視，總裁李先念對松江四鰓鱸魚的養殖發展作出了重要指示。
毛澤東-古代田園辯論(什麽魚最好)
眾所周知，毛澤東愛吃紅燒肉，但對吃魚卻沒什麽熱情。有壹次，谷牧跟毛主席匯報工作時聊天:“主席，我覺得鱖魚最好吃。他吃活的東西長大。主席覺得什麽魚最好吃？”毛主席回答說:“依我看，松江四鰓鱸魚味道應該不錯。古人在書上經常提到，好吃，沒有河魚的土腥味。”谷牧聽說後，立即安排人去上海松江找松江四鰓鱸魚，送到北京。毛主席品嘗後稱贊，果然沒有土腥味。以後每年成熟的季節，他都會從上海弄些鱸魚給董事長品嘗。
朱镕基(最後壹個吃魚的首相)
隨著環境的變化，松江野生四鰓鱸魚越來越少，上世紀80年代幾乎很難見到。據松江水產部的老同誌介紹，朱镕基在上海任職期間有幸品嘗到松江的四鰓鱸魚，也是上世紀最後壹個吃到松江四鰓鱸魚的國家。
雙巡展
1926年4月29日，應國民政府邀請，松江四季鱸魚運至南京參加費城世博會。
2010年5月3日，松江四季鱸魚再次暢遊進博會，這是黨和國家用來招待貴賓的。