我媽愛吃老婆餅，我就想給我媽做自己親手做的綠豆沙和低糖低脂餅幹。
第壹次做點心，還是很成功的。我沒有選油酥皮，而是用黃油做的薄皮。我覺得這個餡很大，所以很好吃。
結果真的出乎意料，油少色淡。第壹次做零食，做炒面。嘿嘿反正做好了，我媽也愛吃。
材料
材料:面粉500克、黃油50克、綠豆300克、糖50克；
輔料:雞蛋適量
純綠豆沙蛋糕-媽媽蛋糕
1
綠豆洗凈。放綠豆兩倍的水。
2
電壓力鍋、煮豆攤
三
因為我放的水少，豆子熟了看起來很幹，我就不用去水了。
四
趁熱加入黃油和糖。
五
不熱的時候戴手套，這樣豆瓣醬就好了，不用炒了。
六
看已經做好的純綠豆沙。
七
低面粉、黃油、糖、綠豆醬
八
在低面粉中加入糖，加入融化在水中的黃油，混合面粉。
九
變成柔軟的面團。
10
用手分成小劑量
11
包很多綠豆醬
12
球形，略扁成餅狀。
13
烤壹個托盤，鋪上吸油紙，放上餅幹。
14
用蛋清刷
15
烤箱中層160度，15分鐘。
16
看是烤的，上面沒黃。怕豆沙繼續烤會爆，就翻過來用烤盤的熱度烤(笨辦法)
17
把烤盤放在下層，烤壹分鐘。
18
再看看，我們聚壹聚。嘿嘿，有點蠢，但是效果不錯。
技巧
綠豆沙如果有很多水，先把水擠出來再做餡。
糕點可以分層。我的面點是薄餡的，但不是我做的面點，也很好吃。
低糖配方也很好吃。