第壹，菜販的經歷。
首先，菜販會根據拿貨的成本和他想要或者估算的利潤來估算價格。其次，菜價不是壹成不變的，會很容易受到市場、天氣等各種因素的影響，有經驗的菜販會根據自己的經驗改變菜價。最後，菜價會根據自己的眼光來定價。例如，新手和老手很可能會收到不同的第壹次報價。
第二，蔬菜的價格也會受到消費過程中關系網絡的影響。
因為菜販和菜販之間、菜販和顧客之間、顧客和顧客之間都有不斷的互動，也因為大多數人會貨比三家選擇自己認為最劃算的商品，所以這種網絡對菜價的影響很大。
第三，在顧客和菜販的交易過程中，菜價也會發生變化。
舉兩個簡單的例子，當我們對比發現某個菜販的菜比其他菜販的菜略遜壹籌時，可以主動要求降價，並說明理由。這時候菜販考慮後發現降價可以接受，菜價就變低了。當我們經常光顧壹個菜販的生意時，菜販出於留住顧客的欲望，通常會主動讓利降價。