很多人喜歡喝啤酒，但不管是什麽酒，都不宜多喝。經常喝酒的人喜歡搭配壹些開胃菜壹起喝，但是對於開胃菜的選擇是很有講究的。適當吃壹些開胃菜，可以減少酒精對脾胃的傷害。
花生
如果妳打算喝壹兩個小時，花生是必須的，因為它們會在餐桌上堅持到最後。壹個個捏起來，壹口酒加幾顆花生，完美。另外，喝啤酒很臃腫。如果妳想喝得更多，就必須在妳的胃裏為它騰出空間。比如妳吃點土豆，妳大概不會喝多少啤酒，而花生占了很大空間。喝酒很棒。最後，花生壹般都是提前炒好的，上桌非常快。不用坐以待斃，直接喝。
紅燒豬肉
喝酒之初最好把紅燒肉端上桌，因為裏面含有大量油脂。喝酒之初吃紅燒肉，因為它的油膩可以幫助妳保護胃壁，保護胃。另外，吃了紅燒肉後，酒精吸收的速度會變慢，這就變相幫妳提高了酒量。
涼拌毛豆
涼拌毛豆也是常見的開胃菜。它加入了大量的醋和胡椒，輔以壹些麻油、耗油等香料，可以幫助妳快速打開食欲，刺激食欲和精神，讓喝啤酒更刺激。
爆炒豬肝
很多人都知道，人體分解酒精的器官是肝臟，肝臟可以分泌酒精酶。如果妳的肝功能很強，妳喝的啤酒很快就會分解。俗話說，喝酒如喝水。酒喝到壹半，壹盤炒豬肝也能幫妳分解壹部分酒精，減輕肝臟的壓力。
不適合喝啤酒的菜肴。
1富含香菜的蔬菜
以芫荽籽為主的蔬菜，只要含有芫荽籽，就不宜邊喝邊吃。在酒精的作用下，香菜和酒精在肝酶的催化下會形成有害物質，對人體危害很大。
2道海鮮菜肴
喝酒的時候吃海鮮會加重胃的負擔。另外，喝海鮮會導致痛風~所以喜歡吃海鮮喝啤酒的童鞋要註意了~這是不對的。如果妳不怕通風，那就去喝壹杯吧。
3道煙熏烤肉菜肴
這些菜本身就含有亞硝酸銨，或者妳可能認為少量的亞硝酸銨對人體無害。其實在酒精的作用下，對肝臟也是有害的，破壞口腔和食管黏膜。而且容易引起惡性腫瘤。
4牛肉
牛肉吃多了會上火，便秘口瘡，酒喝多了會上火~這就好比兩種極易上火的食物壹起吃~很容易上火。