番茄蝦仁1.青蝦去頭去蝦線去殼處理凈，放壹個蛋清，加入少許鹽入味，加料酒去腥，加生抽抓勻腌制15分鐘；2.熱鍋涼油入蝦仁炒至變紅盛出；3.三勺番茄醬加適量水稀釋，蔥姜切末；4.鍋中留底油入蔥姜末炒香，入番茄醬中小火加熱至微微冒泡；5.放蝦仁和魔芋絲炒至料汁包裹全身即可
材料
生蝦仁，聖女果，青豆，番茄醬，生粉
做法
1、小番茄去蒂切1厘米的丁，青豆解凍完全備用，蝦仁解凍完全，加入0.3g鹽和生粉上漿入味5分鐘備用；
2、鍋中放入500g水燒沸，放入蝦仁和青豆燙1.5分鐘撈出瀝幹備用；
3、鍋中下20g油（約壹湯匙)燒熱，下小番茄炒出沙，根據寶寶口味加入番茄醬和少許鹽，最後下蝦仁、青豆炒勻即可。
材料
鮮蝦200g、番茄1個、意大利面壹把、洋蔥1/4個、番茄醬15g、大蒜1瓣、生抽10ml、白糖5g、胡椒粉少許、橄欖油20ml、法香少許、鹽少許
做法
1、蝦去殼去頭，剔除背部沙腸洗凈，番茄洗凈切小丁，洋蔥切碎、大蒜切末；
2、燒開壹鍋水，放入少許鹽，將意大利面放入煮約8-10分鐘，無白芯後撈出瀝水，用少許橄欖油拌勻放入盤中；
3、炒鍋倒入橄欖油燒油，下蒜末和洋蔥丁炒香，放入番茄丁炒軟出汁，放入蝦仁翻炒熟透，加入生抽、白糖、胡椒粉和鹽調味，炒勻後舀出淋在意面上，撒上切碎的法香即可。
小訣竅
1、意大利面在大型超市的進口食品專櫃有售。意大利面的形狀有很多種，可以根據喜好選擇。
2、意大利面跟我們國內的面條不壹樣，它用的是壹種“硬質杜蘭小麥”制成，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，所以久煮不爛。只要按照面條包裝袋上提示的時間來煮就可以了。
3、煮意面前加入鹽可以增加其彈性，煮好後用油拌勻才會粘連，還可以增加它爽滑的口感。
4、想更省事也可以購買意大利面醬來制作。