大蔥的菜單，大蔥作為主菜怎麽做？今天給大家講講大蔥炒肉的做法。先將大蔥洗凈，切成菱形塊備用。把肉切成塊，或者厚絲也行。少許姜末和蒜末。鍋裏倒油，放入姜末和蒜末，炒香，放入剁椒醬油。將肉片放入鍋中翻炒，待肉片變色後，再放入蔥白翻炒，將雞精放入盤中。壹份大蔥炒豬肉做好了。
二、大蔥的功效和作用
1，減輕身體負擔
我們都知道，飲食習慣的好壞，會直接影響身體的負擔。如果我們不經常吃壹些重口味的食物，身體的代謝負擔會相對少壹些，可以有效的減輕我們身體的負擔。
2.疾病預防
對於患有高血壓、糖尿病和心臟病的中老年人來說，清淡飲食是絕對必要的。堅持清淡飲食是預防疾病的好方法。
3.提高我們的壽命。
清淡的飲食可以更有效地減輕我們身體的負擔，所以身體的很多器官不會那麽快衰老，所以保養很重要。清淡的飲食習慣就像給我們的身體增加了保養功能。
4、皮膚光滑白皙。
經常吃辣的女性會刺激汗腺排出汗液，而且裏面還含有油脂，會堵塞毛孔，使皮膚發炎(會長痘痘)，而皮膚最脆弱的部位就是面部，臉上長痘痘還是會影響女生的容貌。
5、緩解便秘，促進排毒
白領女性往往不能規律飲食，也沒有時間顧及營養的均衡攝入。此外，他們經常在外面的餐館吃飯，食物中的蔬菜和粗纖維缺乏。此外，經常便秘的女生大多都有色斑、口臭、腰部贅肉等問題。女性朋友可以通過飲食清淡、多吃膳食纖維、多喝水來改善便秘。