許多人喜歡吃甜點。煉乳可以做什麽甜點？

這種冰淇淋幾乎沒有冰渣，即使凍壹晚上也不會很硬。使用挖球器從表面挖掘，直到它充滿了壹個球。如果覺得不好挖，可以提前放冰箱20分鐘。2.我用的是雀巢煉乳，其實就是加了糖的濃縮奶。經過真空濃縮後，煉乳的含水量只有鮮奶的四分之壹左右，甜度因為加入了蔗糖而比鮮奶高很多。煉乳常被用來制作甜點，壹些飲料也摻有煉乳。如果買太多煉乳，可以用來加工壹些零食和餅幹，作為乳制品添加到食物中，可以增加食物中蛋白質的含量，還是比較健康的。

它通常是通過真空濃縮或其他方法除去鮮奶中的大部分水分，濃縮至乳制品原體積的25% ~ 40%左右，再加入40%的蔗糖罐裝而成。煉乳太甜，必須用5-8倍的水稀釋。但甜度符合要求時，酸奶中可以加入煉乳，特別是自己做的那種酸奶。壹般自己做的酸奶是無糖的，吃起來很酸。加入煉乳會增加甜味和奶味，口感更好。

家庭中的大部分食品加工完全可以用煉乳代替白糖。煉乳是將牛奶濃縮後加糖制成的。每百克煉乳含糖量為55.4g(數據來源:中國食物成分表第六版第二冊p108)。煉乳屬於乳制品的壹種，保質期壹般比較長。當我們制作許多甜點時，我們可以使用煉乳來增加食物的味道。比如做布丁的時候可以用煉乳。煉乳可以做成煉乳蛋糕、煉乳冰棍、煉乳布丁、煉乳紅豆湯。

煉乳是鮮牛奶或羊奶經過消毒、濃縮後制成的飲料。它的特點是可以長期保存。可以做甜點，也可以做飲料。