材料:水煮牛肉250克、水煮雞肉250克、火腿250克、芝士250克、蘆筍150克、西紅柿40個、生菜5片、水煮雞蛋20片、法式果汁5份、杯子1個。
方法:
1.將萵苣葉撕成小塊，放在盤子中間。
2.水煮牛肉、水煮雞肉、火腿、芝士都切成粗絲，和蘆筍壹起放在萵筍葉上。
3.將西紅柿和煮雞蛋切成橙瓣，交替放在上述原料旁邊，單獨配法式果汁食用。
特點:色澤鮮艷，肉味濃郁。
維也納蔬菜沙拉
材料:馬賽克生菜150克，菊苣生菜150克，卷心菜頭150克，熟蛋黃150克，醋和油醬汁各100克。
方法:
1、花葉生菜、菊苣切成3？5厘米長的碎片，切絲的紅卷心菜頭，和碾碎的煮雞蛋黃。
2.把菜段和菜絲混合均勻，堆在盤子裏，撒上蛋黃，淋上醋和油就可以上桌了。
特點:色澤金紅，酸甜爽脆。
三文魚沙拉
材料:幹凈三文魚1500克，萵筍葉30片，豆芽20片，西紅柿50克，醋油5醬，精鹽和胡椒粉。
方法:
1.將三文魚柳切成三大塊，撒上鹽和胡椒粉，小火煎。
2、鵪鶉蛋煮熟去殼切成兩半，西紅柿切成橙瓣。
3.將生菜葉放在盤底，撒上豆芽，然後放上三文魚和鵪鶉蛋，周圍用西紅柿裝飾，最後淋上醋和油。
特點:寒熱結合，提神開胃。
蔬菜沙拉(1)
配料:花葉生菜、玉蘭、紅甜椒、小番茄、紫甘藍、豆芽、紫葉生菜、玉米粒、洋蔥。
配料:千島醬
蔬菜沙拉做法:
1，花葉生菜掰成大塊放在盤子裏。
2.均勻地鋪上玉蘭花。
3.加入紅椒圈，切小番茄。
4.加入適量的豆芽和紫甘藍絲。
5.在蔬菜上卷起紫葉生菜，撒上洋蔥圈和甜玉米粒。
6.加入千島沙拉醬，拌勻。
功效:減肥、美容養顏、清腦補腎、調節食欲。
蔬菜沙拉(2)
配料:胡蘿蔔、芹菜芽、青椒、黃椒、花菜和小紅番茄。
配料:沙拉醬
調料:鹽、糖
制作:
1.主料洗凈切塊，根據個人喜好用開水焯壹下，冷水冷卻。
2.在沙拉醬中加入少許鹽和糖，攪拌均勻。
3.把沙拉醬倒在蔬菜上，或者直接蘸蔬菜吃。
特別關照:制作簡單，味道鮮美，營養豐富。
蔬菜沙拉(3)
原料
凈菜750克，胡蘿蔔500克，青椒250克，洋蔥100克，芹菜葉25克，植物油50克，精鹽15克，胡椒粉少許，芥末醬25克，糖50克，醋精15克。
工作方法
①將洋蔥切碎，加入植物油、鹽、胡椒粉、芥末醬、糖、醋精、適量冷開水，拌勻制成醬料。
②將白菜、胡蘿蔔、青椒、芹菜葉分別洗凈紅色細絲，拌勻，放在盤子中央，吃的時候淋上壹點醬。
蔬菜沙拉(4)
基本材料是菠菜1000克，蔥、蒜各50克，新鮮薄荷葉4克，酸奶100克，檸檬汁10克，黑胡椒、精鹽各50克。
制法:菠菜洗凈，沸水焯壹下，撈出，榨出，切塊，蔥洗凈，切絲，蒜去皮洗凈，用刀搗碎，切塊，薄荷葉洗凈，切絲。將檸檬汁、蔥花、鹽和胡椒放入菠菜碗中，攪拌均勻，加入酸奶和大蒜，撒上薄荷絲。
意大利蔬菜沙拉
食材:生菜適量
洋蔥量
5顆黑橄欖
2個秋葵
小玉米1根
黃瓜適量
杏仁片適量
適量的吐司
番茄適量
3湯匙油醋沙拉醬。
練習:
(1)蔬菜洗凈，分別切塊備用。
(2)將生菜依次放入透明碗中，然後將其他食材逐壹排出，最後放入黑橄欖和吐司丁，再倒入油醋沙拉醬，撒上杏仁片。
(3)醬裏的材料壹定要切成細粉。
希望我的回答能幫到妳~