米爐也被稱為遠紅外輻射熱爐。加熱原理是爐芯直接發熱，紅光讓它更直觀，沒有明火。不產生高頻電磁輻射熱，孕婦和老人都可以使用，保溫性能更好，不用挑鍋碗瓢盆就可以使用。
電飯煲的優點:
工藝爐內采用最先進的遠紅外加熱爐芯作為加熱元件，純電阻的鈦合金鋼板作為航空航天專用高效加熱材料。結合精準的分段齒廓加工技術，米竈只需3秒即可升溫(即竈體立即高速加熱)，並伴有明亮的紅光，顯示竈體處於高溫工作狀態(無明火比有明火好)。
加熱面積為140mm、160mm、180mm、210mm、230mm，可用於不同尺寸的鍋。對應鍋竈加熱位置的匹配，可以最大化鍋底加熱面積，實現零距離傳熱，節能環保。烹飪速度提高到燃氣竈的1倍。
電飯煲和電磁爐的區別；
吉米爐是航天材料專用鈦合金鋼板，直接加熱，不產生高頻輻射；電磁爐本身用交變磁場切割鐵金屬鍋產生熱量。所以電飯煲適用於任何平底、耐熱度高的鍋，包括玻璃、陶瓷鍋，甚至可以用錫紙直接在竈面上燒烤。電磁爐只能用鐵鍋。