通常，除了油炸牛肉，外國人還會使用壹些在烤箱中測試過的牛肉。不像外國人吃牛肉，外國人壹般吃壹大塊牛肉，半熟，還有壹些帶血的牛肉，和我們中餐不壹樣。
雖然外國人經常吃牛肉，但是自從我吃了中餐在國外大有成就之後，外國人也開始吃的不壹樣了，尤其是拉面，蘭州牛肉，成了大家的最愛，各種牛肉火鍋。不同部位的牛肉用於火鍋，是外國人的最愛。
現在很多外國人也逐漸接受了中餐，烹飪方式也越來越多。
外國人喜歡吃牛排。不是所有的牛肉都適合做牛排，所以剩下的牛肉比較多。那麽除了牛排，其他牛肉怎麽吃呢？除了做漢堡，外國人還有很多吃碎牛肉的方法。讓我們看壹看。
吃生牛肉也好吃。剁碎的新鮮牛肉配剁碎的芹菜，是壹種超級儀式感的肉餅，無論是夾在面包裏還是單獨吃，都會有很濃的口感和甜味。比牛肉漢堡更開胃嗎？
香腸裏的豬肉牛肉味道更醇厚。慕尼黑香腸由小牛肉、豬背油、熏豬肉、洋蔥碎、香菜、豆蔻等調料制成，精致的廚師還會加入烤小牛頭皮。外國人也做牛肉丸，也是大家喜歡的食物。
醋燜牛肉是德國的經典老菜。因為可以腌制4-5天，所以很多德國人會在周壹晚上把肉腌制好，然後在周六享用。用紅酒腌制，紅酒慢燉的牛腿或牛肩，有紅酒醋的酸味，並伴有葡萄幹和小紅莓的酸甜果味。肉多汁不膩，湯濃味美。
外國人也吃大塊的醬牛肉，但不做醬牛肉。他們吃蘸醬的牛肉。主廚特制的青醬，香氣縈繞，內含七種調料。用妳的味覺和嗅覺喚醒妳冬天的低食欲。
俄羅斯人也喜歡紅色蔬菜湯。紅包菜湯是俄羅斯美食中眾所周知的壹種湯。鮮紅悅目，入口酸甜，湯裏還有牛肉。後來紅菜湯傳到東歐國家，壹路盛行至今。每年冬天我也會做壹些食物。
我們不僅喜歡燉牛肉，它還是壹道經典的外國菜肴。法國紅酒燉牛肉無論是配米飯吃還是蘸面包吃都很棒！這道經典的法國菜看起來簡單，但實際上做工復雜，甚至需要數小時的腌制和烹飪，味道非常醇厚。還有法式紅燒牛尾，經典中的經典。看到這道菜就走不動了，只好吃了。
牛肉的做法有很多種，比如牛肉披薩、牛肉漢堡、牛肉三明治、牛肉串、咖喱燉牛肉等。我真的不會寫。晚上吃點牛肉幹充饑。
在紅酒的主要產區，用紅酒燉牛肉，最著名的是勃艮第燉牛肉。加入大量蔬菜和香料，與牛肉壹起煨燉，濃縮風味。
英國沒有紅酒，所以我們用麥芽酒(壹種啤酒)燉牛肉。甚至，還有把燉牛肉包在糕點裏做餡餅的做法。
牛肉也可以用來燉湯，不僅是很多醬料增味的基礎，還可以在蛋清澄清後做成清湯，類似於魯菜掃湯的技術。清湯是法國的技術，但是奧地利人發揚光大。加入煎餅碎或肝丸是壹道完美的湯菜。
著名的意大利肉醬面實際上是碎牛肉，混合切碎的蔬菜，慢慢煮，不斷加入牛奶或肉湯，不斷濃縮風味。
比起牛肉，法國人更喜歡小牛肉，也就是還在吃奶的小牛。小牛的臉富含膠質，燉在嘴裏就化了，比蹄子還軟。白醬小牛肉也是壹道經典菜。
對於西餐烹飪，中國人有些偏見，認為西方只會吃牛排做漢堡，其實不然。
在西方有許多吃牛肉的方法。以下是壹些法式西餐的做法。
1.燉牛肉，用的食材有牛肉、胡蘿蔔、洋蔥、白蘑菇、韭菜、白湯等。主要方法是燉。
2.維也納煎牛肉片，用的食材有牛柳、牛骨湯、黑橄欖、腌羅非魚、酸豆角等。主要方法是油炸。
3.牛肉卷:使用的食材有牛肉、豬肉、白酒、牛肉湯、紅洋蔥、番茄、大蒜等。方法是先炒，再炒，最後燉。
4.勃艮第紅酒燉牛肉:用的食材有牛肉、紅酒、胡蘿蔔、芹菜、西紅柿、牛肉湯、番茄醬等。主要方法是燉。
5.皮德蒙特燉小牛腿:用料有小牛腿、蒜、面粉、白酒、牛肉湯、雞湯、西紅柿等。主要方法是先炒後燉。
事實上，相對於牛排和漢堡，西方吃牛肉的方式其實是烤和燉。
相對於中國人認為西碧爾不吃內臟，其實有些地方也吃內臟筋，比如西班牙的燉牛肚，德國紐倫堡的白香腸，蘇格蘭的羊雜，英國的黑布丁，法國的炒牛肝，烤牛心等等。
他們會炒其他牛肉。這道菜叫做爆炒牛肉。多放點野辣椒，炒嫩壹點，和香菜壹起炒！壹定要帶油汁。我想吃油汁拌飯。最後吃完我說很好。
由於宗教信仰，西方人的飲食習慣很大壹部分是按照教義來進行的。對於牛肉的消費，西方人日常生活中占很大比重的食物。至於牛肉的加工和烹飪方法，其實有各種各樣的方法，尤其是在清真餐中，妳可以看到牛肉包子，牛肉餡餅，各種烤牛肉，醬香牛肉。而且在壹些地區(西班牙)，在重大節日或婚喪嫁娶的紀念慶典時，會用各種方式烹制牛肉，甚至烹制生牛肉和發酵的濕牛肉幹來豐富大家的餐桌。
對於西餐烹飪，中國人有些偏見，認為西方只會吃牛排做漢堡，其實不然。
在西方有許多吃牛肉的方法。以下是壹些法式西餐的做法。
1.燉牛肉，用的食材有牛肉、胡蘿蔔、洋蔥、白蘑菇、韭菜、白湯等。主要方法是燉。
2.維也納煎牛肉片，用的食材有牛柳、牛骨湯、黑橄欖、腌羅非魚、酸豆角等。主要方法是油炸。
3.牛肉卷:使用的食材有牛肉、豬肉、白酒、牛肉湯、紅洋蔥、番茄、大蒜等。方法是先炒，再炒，最後燉。
4.勃艮第紅酒燉牛肉:用的食材有牛肉、紅酒、胡蘿蔔、芹菜、西紅柿、牛肉湯、番茄醬等。主要方法是燉。
5.皮德蒙特燉小牛腿:用料有小牛腿、蒜、面粉、白酒、牛肉湯、雞湯、西紅柿等。主要方法是先炒後燉。
事實上，相對於牛排和漢堡，西方吃牛肉的方式其實是烤和燉。
相對於中國人認為西碧爾不吃內臟，其實有些地方也吃內臟筋，比如西班牙的燉牛肚，德國紐倫堡的白香腸，蘇格蘭的羊雜，英國的黑布丁，法國的炒牛肝，烤牛心等等。
當牛肉離開屠宰場時，它被分成不同的部分。暢銷的部分在國內市場消化，不能外銷。所以美國牛肉市場的現狀是高進口高出口。再比如牛腩。中國消化了世界上所有的牛腩。
其實外國人的飲食很簡單！中國的飲食習慣很復雜。就牛肉而言，中國人最喜歡的食物是烤牛肉和醬牛肉。醬牛肉色、味、感都很好！醬肉片就像壹幅畫。非常好看！
我覺得西方人吃牛肉是很講究的，就像中餐影響西餐壹樣。他們的牛肉烹飪方式多樣，味道各異。
也有很多。西方人不那麽愛吃牛的其他部位，可能和他們的宗教信仰有關，比如牛雜、牛筋，吃的很少。