首先,我們應該遵循以下幾點:
1.在谷類和根類食物中,最好從米糊或麥糊開始餵養。等寶寶適應了米糊,再嘗試其他食物。
2.盡量選擇新鮮的蔬菜和水果,做成湯,稀釋成汁餵寶寶。
3.選擇帶皮的水果和不易被殺蟲劑和病原體汙染的水果,如柳丁、橙子、蘋果、香蕉和木瓜。
以下是輔食的具體制作方法,供大家參考!
蔬菜泥
這道菜營養豐富,有助於身體的生長,造血,排便,保護皮膚和黏膜。寶寶4個月大就可以開始餵了,壹次只給壹種蔬菜糊,從1茶匙開始,逐漸增加到6-8湯匙。
食材:少許青菜、胡蘿蔔、土豆、豌豆。
制作:
1.青菜洗凈切碎,加鹽和少許水,加蓋煮涼,或加入蛋液和粥中煮。
2、胡蘿蔔、土豆、豌豆等。,洗凈後用少量水煮熟,用勺子刮或碾成泥狀,或切碎,混在粥裏餵。
3、註意制作,食物壹定要煮熟。
蛋黃湯
蛋黃中含有卵磷脂,有補腦的作用。寶寶吃了,對大腦發育有好處。這道菜適合4個月以上的嬰兒食用。
材料:水煮蛋黃1,高湯40g,精鹽少許。
制作:
1,將煮熟的蛋黃放入碗中,磨碎。註意蛋黃要磨均勻,不能有疙瘩。加入肉湯,研磨至均勻光滑。
2.將磨碎的蛋黃放入熱鍋中,加入精鹽,邊煮邊攪拌均勻。
果汁
這種果汁可以補充母乳和乳汁中維生素的不足,增加抵抗力,促進生長發育,防止營養不良,尤其是壞血病。這種果汁可以餵給4個月以上的嬰兒。
原料:柳丁、西紅柿、橙子(或其他水分充足的水果)。
制作:
1,先把水果皮洗幹凈,備用。
2.將柳丁和橙子對半切開,取壹個幹凈的容器,將果汁擠入容器中,然後加入等量的冷(溫)開水。
3.選擇表皮完整、成熟的西紅柿,用熱水浸泡2分鐘,去皮,用幹凈的紗布包好,用勺子擠出番茄汁。
4.將柳丁汁、橙汁和番茄汁混合在壹起。如果孩子喜歡甜,也可以加壹點糖。
蘋果醬
蘋果泥富含礦物質和維生素。嬰兒經常吃搗碎的蘋果來預防佝僂病。蘋果泥具有健脾胃、補氣血的功效,對嬰幼兒缺鐵性貧血有很好的防治作用,也適用於脾虛消化不良的嬰幼兒。同時,經常食用還能使皮膚水嫩紅潤。適合4-6個月的嬰兒。
材料:蘋果100g,涼開水適量。
制作:
1.蘋果洗凈削皮,然後用刮刀或勺子慢慢刮成泥狀,再餵。
2.或者將蘋果洗凈,去皮,切成黃豆大小的丁,加入適量冷水,放入籠中蒸20-30分鐘,稍涼後即可食用。
3、註意刮刀或勺子壹定要清洗消毒。
新鮮橙汁
它富含葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。特別是維生素C豐富,4-6個月的嬰兒喝了非常有益。
原料:鮮橙汁、糖、溫水。
制作:
1,選擇新鮮、質量好的橙子,炊具洗凈消毒。
2.將鮮橙洗凈,切成兩半,放在榨汁機或榨汁機上榨出汁來,加入溫水和糖。
新鮮檸檬汁
這種果汁富含維生素C和檸檬酸,可以增加食欲,幫助消化吸收,適合嬰幼兒食用。
材料:新鮮檸檬100克,糖65克。
制作:
1.新鮮檸檬洗凈,榨汁,加糖飲用。
2.也可以將檸檬洗凈,放入沸水中浸泡15分鐘,切成薄片,放入已煮沸消毒的玻璃瓶中,放上壹層檸檬片,上面放壹層白糖,放入沸水中浸泡壹周,給寶寶餵食。
3.選擇新鮮質量好的檸檬,飲水器具壹定要幹凈。
牛奶香蕉醬
牛奶香蕉糊含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鉀、磷、鐵、鋅、維生素C等營養成分。香蕉被譽為“智慧的果實”。寶寶吃這種膏有提高智力的作用,有利於大腦發育和骨骼生長。
材料:香蕉20克,牛奶30克,玉米粉5克,糖5克。
制作:
1.把香蕉削皮,用勺子磨碎。
2.將牛奶倒入鍋中,加入玉米粉和糖,邊煮邊攪拌均勻,然後倒入磨碎的香蕉中攪拌均勻後再餵食。制作時壹定要把牛奶和玉米粉煮熟。
香蕉奶酪糊
牛奶和奶酪富含鈣和蛋白質。香蕉含有蛋白質、脂類、碳水化合物、果膠鈣、磷、鉀、維生素A、維生素B、維生素C和維生素E等。此貼適用於4個月以上的嬰兒,有利於骨骼等各器官的生長發育。
材料:香蕉半根,天然奶酪25g,1/4個蛋黃,牛奶適量,胡蘿蔔少許。
制作:
1.將雞蛋去殼煮熟,取出放入冷水中浸泡壹會,去殼,取出1/4蛋黃,壓成泥狀。
2.將香蕉去皮,用勺子壓成泥狀。
3.胡蘿蔔去皮,用開水焯壹下,磨成胡蘿蔔泥。
4.將蛋黃糊、香蕉泥和胡蘿蔔糊與天然奶酪混合,然後加入牛奶制成適當濃度的糊,放入鍋中,煮沸,煮壹會兒。
糖水櫻桃
這種食物富含鐵和胡蘿蔔素。櫻桃的含鐵量比蘋果和橘子高20倍,居水果之首。胡蘿蔔素含量也比蘋果和橘子高4-5倍。此外,還含有鈣、維生素B、維生素C等營養成分。嬰兒可以補充鈣和鐵的需求,有利於生長發育。
原料:熟櫻桃100克,綿白糖15克。
制作:
1.將櫻桃洗凈,去籽去核,放入鍋中,加入50克糖和水,用小火煮約15分鐘,煮至爛爛。
2.把鍋裏的櫻桃攪拌壹下,倒入小杯子裏,放涼餵飽。
3、註意櫻桃核和皮在制作中壹定要去掉。
水果蔬菜紅薯
母乳餵養的孩子容易出現維生素缺乏導致的營養不良,經常餵壹些果汁可以補充維生素,防止營養不良。4個月以上的嬰兒可以食用本產品。
材料:土豆1,胡蘿蔔1,香蕉1,木瓜1,蘋果1,梨1,融化黃油1茶匙。
制作:
1.土豆、胡蘿蔔去皮,洗凈,切成薄片,加兩碗水鍋,文火煮至軟爛。煮胡蘿蔔水可以給寶寶當蔬菜汁,土豆水可以用來做水果泥。
2.土豆瀝幹水分後,壓成土豆泥,加入黃油拌勻。把胡蘿蔔、香蕉、木瓜壓成泥,用勺子刮蘋果、梨,然後拌土豆泥吃。
棗泥
紅棗富含維生素C(尤其是鮮棗)、優質蛋白質、遊離氨基酸、脂肪、果糖、葡萄糖、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸和礦物質,具有健脾和胃、養血益氣的作用。經常吃飯的寶寶可以強身健體,有利於生長發育。
原料:紅棗100g,糖20g,水適量。
制作:
1、紅棗洗凈,放入鍋中,加水煮15-20分鐘至熟透。
2、去掉紅棗皮、核,加入白糖,拌勻即可食用。
3、制作時註意將紅棗的皮和核清洗幹凈。
雞肝糊
這道菜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、維生素B1、維生素B1、煙酸。特別富含鐵和維生素A,可預防貧血和維生素缺乏,適合4-6個月的嬰兒食用。
材料:雞肝15g,雞架湯15g,少許醬油和蜂蜜。
制作:
1.將雞肝放入水中煮沸,去血,然後放入水中煮沸10分鐘,取出,雞肝去皮,放入碗中磨碎。
2.將雞架湯放入鍋中,加入磨碎的雞肝,煮成糊狀,加入少許醬油和蜂蜜,攪拌均勻。
番茄肝粉
豬肝富含鐵等營養物質,具有養肝、養血、明目的作用;西紅柿含有豐富的維生素C,這道菜適合5個月以上的嬰兒補充鐵和維生素C的需要,預防缺鐵性貧血和壞血病的發生。
材料:豬肝20g,番茄20g,洋蔥10g,精鹽0.7g。
制作:
1.豬肝洗凈切碎;西紅柿用開水焯壹下,去皮,切碎;洋蔥去皮,洗凈,切碎備用。
2.將豬肝和洋蔥同時放入熱鍋中,加水或高湯煮,最後加入西紅柿和鹽使其微鹹。
3、註意豬肝、蔥油鍋不要翻炒,立即加入高湯或開水,味道不要太鹹,略鹹。
蝦醬
蝦含有磷、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、煙酸、優質蛋白質、脂肪等。,具有補腎益氣的作用,有利於嬰兒的健康成長。這道菜適合7個月以下的寶寶。
材料:鮮蝦(河蝦和海蝦均可)50克,香油1克,精鹽適量。
制作:
1.鮮蝦洗凈,放入碗中,加水少許,籠蒸。註意蝦的皮壹定要剝掉,蝦肉壹定要蒸熟。
2.加入適量精鹽和香油拌勻。
魚醬
這種泥漿富含蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素鹽。寶寶經常吃,可以促進發育,強身健體。適合5個月以上的嬰兒。
材料:50克幹凈的魚,少許糖和精鹽。
制作:
1.將清洗幹凈的魚放入沸水中,煮熟後剝去魚皮,去除骨刺後將魚磨碎,然後用幹凈的布包裹起來,擠出水分。
2.將魚放入鍋中,加入糖和鹽攪拌均勻,然後加入100g沸水,直到魚變軟。
3、註意用新鮮的魚做原料,壹定要去掉魚刺,魚要煮熟。
牛奶土豆泥
適用時間超過6個月
原料:嬰兒配方奶30毫升,土豆45克。
制作:
1.土豆洗凈,去皮,切成小塊。
2.將蒸熟的土豆壓成泥狀備用。
3.拌入牛奶,完成。