原料:生豬肉1條，可口可樂0.5罐，糖，醬油，鹽。
練習:
1.生豬肉洗凈切片，然後用糖、醬油、鹽腌制壹晚。
2.做菜之前，把生豬肉塊炒壹下，上油，就沒那麽油膩了。
3.再次倒入可口可樂，小火煨至可口可樂稍減，即可關火。
二、豬胸脯肉
原料:生肉末1斤，調料:醬油、米酒、魚露、粉條、碎黑胡椒、辣椒面、純蜂蜜、紅糖姜茶、白糖(裏面的制劑可以說是自己準備的)。
練習:
1，將除純蜂蜜外的所有調料放入肉裏拌勻。閑1小時來品味。
2.鋪上保鮮袋，把調味好的肉放進去，蓋上保鮮袋，盡量搟薄。
3、將卷好的肉放入冷凍室2小時。
4.烤凈，鋪錫箔紙，用木棍戳若幹尖，撕掉保鮮袋，給肉上錫。
5、刷純蜂蜜。200度。中間40-50分鐘正好需要翻。
3.向梅鹹魚蒸肉
原料:梅香麻椒閑魚60g，五花肉120g，蒜4瓣，姜5小塊，調料:白糖1/2小勺，米酒1/2小勺，醬油1/2小勺。
練習:
1.生豬肉切片，閑魚切小塊，蒜和生姜切片。
2.鍋內熱少量油，與豬肉片、蒜、姜片壹起放入鍋中。
3.將鍋煸炒至小鮮肉微黃，放入閑魚塊炒熟。
4.翻炒至粉紅色的肉變成淡黃色，植物油放出。加入白糖、米酒和醬油。
5.把全過程4的所有東西放入盤中，放入電飯煲蒸鍋，下面煮，上面蒸蔬菜。只要米飯熟了。
第四，四川重慶豬肉
配料:五花肉、大蒜、豆瓣片、姜片、小蔥、醬油、胡椒粉、鹽、醬油、雞精、白糖。
練習:
1，選上等的豬肉PP肉或者五花肉，先把整條放在水裏煮到肉裏沒有血為止。做飯的時候，把姜放在水裏。肉煮熟後，稍涼，切塊。
2.鍋裏加點油，燒至八成開，放入小鮮肉，放入姜、花椒、豆瓣片、鹽，炒至肉微卷，放入小蔥、醬油、白糖。
3.最後加入蒜和雞精，翻炒兩下，然後出鍋。
五、水煮肉片
食物:裏脊250g，豆芽300g，油適量，鹽適量，高良姜適量，幹辣椒適量，郫縣豆瓣醬適量，蔥適量，姜適量，花椒適量，蛋清適量，蒜適量。
練習:
1，綠豆芽挑選幹凈。
2.提前準備好辣椒等調味品。
3.清洗裏脊肉
4.將豬裏脊肉切成塊。
5.用蛋清和少量木薯澱粉養。
6.將豆芽徹底瀝幹(水中放入適量鹽)，放入海碗中備用。
7.鍋裏放31茶匙油，放入花椒、胡椒、高良姜，小火煨至香甜，然後倒出備用。
8.鍋裏留壹點油，放入兩勺炒好的郫縣豆瓣醬，出鍋翻炒，放入蔥蒜末。
9.倒入壹碗開水，加入少許醬油、少許鹽、少許糖和米酒，燒開。
10，把凸起的小鮮肉圍成壹圈放在鍋裏煮，用勺子滾兩下。
11.將湯汁倒入有豆芽的海碗中，撒上少許胡椒面。
12，另起鍋，把剛炒好的辣椒油燒開，澆在小鮮肉上。