1.滿族節日傳統。我們先要知道，乾隆皇帝賜的豬肘是什麽？這些豬肘是紅燒肉，是清朝的習俗。在清代祭祀儀式或節日的習俗中，有吃豬肉並賞賜的習慣。這是什麽肉?紅燒肉是用清水煮至七八成熟的豬肉。這些肉和精心烹制的菜肴相比，自然沒有那麽好吃，可以稱之為簡陋。
據說滿清的先人是想讓後人知道，現在得到的壹切都來之不易，要珍惜眼前的壹切，要勤奮工作，要做人。因為這種習慣，皇帝命令廚師在每次祭祀或節日時宰殺豬肉。皇帝不僅自己吃，還送到後宮給太後、皇後、妃嬪吃，還送豬肉給大臣、貴族、侍衛壹起吃。
大多數朝臣不屑於吃這些豬肉。分肉的時候，最好的瘦肉當然是皇帝和後宮的主人吃，其他大臣只給壹些油膩的肥肉。這些大臣平時吃慣了山珍海味，此刻卻咽不下這麽壹口半生不熟、無味的肥豬肉。清朝皇帝有時會把分享肉的行為變得很有儀式感。比如直接讓大臣們聚在壹起，各自拿刀砍肥肉。
大臣們還可以在皇帝面前裝模作樣地吃幾口肥肉，出宮的時候就把皇帝給的油膩的豬肉和豬肘扔掉。這些豬肉不能直接扔在地上或者垃圾堆裏。這是不尊重的行為。如果皇帝知道了，他會被砍頭的。但是，大臣們也有自己的方法。比如乾隆時期，大臣們會默默地把紅燒肉扔到紀曉嵐的轎子裏，因為只有紀曉嵐不嫌棄這些油膩的豬肉。
3.揭露了清朝官員的腐敗。除了紀曉嵐這個外星人，大部分被拘留的人都很討厭胖子。他們可以在皇帝面前裝模作樣，其實是不屑於吃這些肥肉。至於他們為什麽不想吃，如上所述，是因為平時吃的東西太好吃了。精心烹制的豬肉是家常便飯，其他的燕窩魚骨都吃得起，我就吃不起這些肥膩的豬肉和豬肘子。
由此可見清朝官員的腐敗。他們糟蹋了老百姓不常見的豬肉。也許他們從來沒有想過，那些窮人不知道他們壹年後是否還有機會吃到這樣的豬肉。這可能是晚清官員腐敗越來越嚴重的原因。
壹般來說，大臣們會把乾隆皇帝給的豬肉扔掉，因為不好吃，也不在乎。