壹、鴨肉燉蓮藕的做法
成分詳情:
適量的鴨肉
蓮藕適量
適量的油
適量的鹽
料酒適量
醬油適量
雞精適量
生姜適量
練習:
1，準備配料
2.鍋裏燒熱油，放入蒜和姜。
3.加入鴨肉，翻炒
4.加入蓮藕、料酒、醬油繼續翻炒。
5.把它放在平底鍋裏
6.把燉鍋調到高檔位置。
營養價值:
鴨肉性寒，味甘鹹，歸脾、胃、肺、腎經。能大補虛勞，養五臟陰，清虛勞之熱，補血利水，養胃生津，止咳鎮驚，消螺積滯，清熱健脾，虛弱水腫。
二、鴨肉燉蓮藕的步驟
1準備食材。
2鍋裏燒熱油，放入蒜和姜。
3加入鴨肉翻炒。
4加入蓮藕、料酒、醬油繼續翻炒。
5.把它放在平底鍋裏。
6.調整到高端位置
使用的廚房用具:燉菜和炒菜。
三、家庭版蓮藕燉鴨的步驟
1把鴨子切好，蓮藕切片，五香粉，八角，香葉(在賣雜貨的，壹家糧油店，買五毛錢可以聽到更多)，姜末切片，蔥花，準備好食材。
加熱花生油，加入姜末，翻炒鴨子，混合五香粉，加入八角和香葉翻炒幾分鐘。
3加入白酒(蓋壹半鴨肉)。
4加鍋蓋，燉，偶爾開蓋翻翻！！！
當酒沒了，剩下的大部分是油的時候，加水(水量不能超過鴨肉)，蓋上鍋蓋燉幾分鐘。
6把蓮藕片加到面裏，或者加個鍋蓋燉！！！合適的時候把鍋翻過來，加入雞精或味精，加鹽(不要太多)
7等水排幹了，就差不多好了。加醬油！！！
8烹飪前加入食用油，翻炒均勻，撒上蔥花.......................s字:香！！！！