爸媽說很想寶寶，我就把寶寶帶回了爸媽家玩。回到家，我也想著給父母做飯。我想到父母很喜歡蒸糯米糕，就決定做這個。我出生在龍巖的壹個小村子裏，四五歲才回來。印象中龍巖的鄰居逢年過節總要做蛋糕吃。我想可能是因為父母在那裏呆了幾年，受當地習俗影響，喜歡吃蒸糯米糕。自從我媽回來後，壹年到頭從早忙到晚，沒時間做蒸糯米糕。上了高中才有空，但是已經忘了怎麽做才好吃。
現在對吃很感興趣，不管怎麽在網上搜，看菜譜或者問會做飯的人，都可以學，然後根據個人習慣調整。知道父母愛吃蒸糯米糕，我怎麽會錯過呢？我父母說我做的菜很好吃。其實這個蒸餅做起來並不復雜。不需要油炸。妳把糯米粉調成糊狀，加入花生和紅棗，放在鍋裏蒸，然後切成小塊吃。入口綿軟香甜，好吃不生氣。話不多說，趕緊做吧。
成分:
糯米粉230g、糖30g、玉米油15g、純牛奶250ml、花生、芝麻、紅棗、椰子或熟糯米粉。
練習:
1.在糯米粉中加入白糖，白糖的量可以根據自己喜歡的甜度增減。這裏用了30克，感覺微甜。然後倒入純牛奶，攪拌均勻，直到沒有幹粉。
2.取壹個盤子，底部放油紙，稍後取出糯米糕，然後倒入2厘米左右厚度的面糊，振動兩下，將空氣排出。
3.紅棗洗凈切碎，撒在面糊表面，芝麻花生也壹樣，然後用筷子稍微攪拌壹下。妳可以在這裏添加任何幹果，隨妳喜歡，只需打碎後撒上即可。
4.將水放入蒸鍋燒開，然後將面糊托盤放入蒸鍋蒸15分鐘。
5.蒸好後取出晾涼，再將蒸好的糯米糕從盤中取出。因為是用油紙包著的，只要把邊緣剪開就很容易拿出來。用刀切成小塊，刀上抹點油會更容易切點。
6.切好後，卷在椰子或者炒好的糯米粉裏，軟糯的糯米蒸餅就做好了。
如果切的時候還是覺得太粘，先用椰子或者熟糯米粉包好，然後把糯米糕放冰箱裏20分鐘再拿出來切。下次做的時候多加壹點面粉，就不會那麽粘了。有些人可能不喜歡冷藏的味道，妳可以自己安排。做法就是這麽簡單，吃了不上火。愛吃蛋糕的朋友壹定不要錯過這道美食。